椴树蜜的品质与品牌无关，很多品牌也是向蜂农购买蜂蜜，再自行加工、包装，不过大品牌可能更让人安心，因为这些品牌通常不会明显地弄虚作假。
“三无”椴树蜜，不可购买，否则容易买到糖浆。
一、哪个牌子的东北椴树蜜好
1、椴树蜜的质量与品牌并没有什么必然的联系，实际上很多品牌也是收购蜂农的蜂蜜后再加工和包装成的，但在购买时选择大品牌相对而言可能有保障些，原因是大品牌一般不敢像那些“三无”产品那样明目张胆的作假，另外那些价格低得离谱的“三无”椴树蜜千万不要购买，除非你想花几倍的钱买些廉价的糖浆回来！
2、椴树蜜的价格虽然不高但也不会太便宜，通常零售价格在30-50元左右一斤，极少数极品椴树蜜能卖到80元甚至100元以上，值得注意的是真椴树蜜绝对不会低于20元，那些十几元甚至几元一斤的椴树蜜不用想都知道是什么原因，真椴树蜜人家会怎么廉价卖给你？这种价格能买到“水蜜”浓缩成的浓缩蜜就算烧高香了。
二、东北椴树蜜的真假鉴别
1、椴树蜜在备受消费者青睐的同时也被一些不法分子盯上了，因此市场上椴树蜜作假的情况也是极为普遍的，鉴别时要从椴树蜜的所有特征去综合分析。
2、从色泽上看椴树蜜一般呈透明的浅黄色且有油脂样光泽，具有淡淡的椴树花香味，口感较为甜润适口并带有轻微的酸味，易结晶且结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。
3、椴树蜜在购买时要注意鉴别真假，不要轻易相信商家们的鼓吹，千万不要购买那些价格异常便宜的椴树蜜，实际上假椴树蜜就是用“价格陷阱”来诱导消费者的，换着你是卖椴树蜜的商家，明明可以卖50元一斤的真椴树蜜你会20元卖吗？卖20元时说明这个蜂蜜的价值绝对低于20元，这种椴树蜜不是勾兑蜜就是掺假蜜！
