土蜂蜜的口感比枣花蜜更好。
色泽：土蜂蜜呈琥珀色或深琥珀色，色泽半透明，结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状。枣花蜜呈琥珀色、浅琥珀色、铁红色，色泽透明，结晶后呈浅黄色或浅琥珀色粗粒状。
口感：土蜂蜜具有淡香味，气味与中药材的自然香味相似，食用时具有较甜的口感，略带酸味和轻微的辣喉感。枣花蜜会散发出枣花香味，气味浓郁且自然，食用时具有甜腻的口感，略带轻微的辣喉感。
一、土蜂蜜和枣花蜜哪个好
1、色泽：
土蜂蜜多呈半透明的琥珀色或深琥珀色，容易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色猪油状，而枣花蜜则多呈透明的浅琥珀色、琥珀色或铁红色，不易结晶且偶有结晶呈浅黄色或浅琥珀色粗粒状，因此从色泽上看土蜂蜜和枣花蜜不相伯仲。
2、口感：
土蜂蜜有淡淡的类似中药材的自然香味，口感甜而不腻并略带有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而枣花蜜则有浓郁且自然的枣花香味，口感较甜腻并略带有中草药的芳香味和轻微的辣喉感，因此从口感上看土蜂蜜可能略优于枣花蜜。
二、土蜂蜜为啥价格高
1、产量稀缺
（1）土蜂蜜是由土蜂(中蜂)酿制成的，中蜂虽然对我国气候有极强的适应性，但在蜂蜜产量上却远远低于意蜂。
（2）事实上中蜂尤其是土养中蜂一年几乎只能取1-2次蜜，每群蜂的年平均产蜜量也才5-15斤左右，这与动辄数百斤产量的意蜂根本不可相提并论，体现在价格上就是土蜂蜜比意蜂蜜往往要贵得多。
2、营养丰富
（1）土蜂蜜的蜜源极为复杂且多变，这一点和意蜂有着明显的区别，事实上意蜂对集中的大蜜源更感兴趣，而中蜂虽然也喜欢大蜜源，但若没有大蜜源时也能采集零星蜜源。
（2）因此从蜜源构成上看土蜂蜜比意蜂蜜更复杂，在营养物质构成上相对也更丰富，体如今价格上就是土蜂蜜也要比意蜂蜜稍微贵一些。
3、参考价格
（1）土蜂蜜的价格一般在100-300元一斤，而普通蜂蜜的价格则多在40-60元一斤。
（2）事实上土蜂蜜也必须卖这个价才能保证蜂农的积极性，否则可能就没有蜂农愿意养中蜂了，毕竟土蜂蜜如此低的产量是无法改变的，另外市场上也有三四十元的土蜂蜜，但只要对土蜂蜜稍微有点认识的人都知道什么原因。
4、注意事项
（1）土蜂蜜的价格一般都比较昂贵，尤其是低于80元的土蜂蜜多少都有问题，原因是低于80元时蜂农养中蜂几乎没有效益可言。
（2）土蜂蜜并不是大宗量产的商品蜜，事实上在网上也很难卖到真的土蜂蜜，原因是土蜂蜜可能连当地的线下需求都满足不了。
（3）土蜂蜜作假是极为普遍的事情，尤其是贪图便宜的人更易买到假土蜂蜜，原因是土蜂蜜作假成本低且普通消费者难易鉴别。
