科属及外观特征：羊肚菌属于羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖似球形、椭圆形或卵形，表面具有羊肚状的近圆形凹坑，颜色呈蛋壳颜色或黄褐色。菌柄近圆柱形，颜色为白色，中间部分中空，上部表面较平滑。
主要产地：羊肚菌主要产地包括有河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地。
一、羊肚菌的介绍
1、羊肚菌是一种羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖的表面类似球的形状，有的看起来也像椭圆形或者卵形，整体高约4-10厘米，宽3-6厘米左右，菌菇的顶端类似一个钝圆，表面还有像羊肚状的凹坑。
2、羊肚菌的凹坑近圆形，一个凹坑大概是4-12毫米，类似于蛋壳的颜色或者黄褐色。凹坑的棱纹色较浅，会不规则地交叉。
3、羊肚菌的柄近圆柱形，颜色为白色，中间部分是空的，上部表面比较平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，整体有5-7厘米长。
4、羊肚菌的子囊是圆筒形，孢子长椭圆形，侧丝顶端膨大，质酥脆，体型比较轻。
二、羊肚菌最大的产地分布
1、羊肚菌是一种野生的菌类，因为对生长环境要求很高，因此是目前不可以进行人工栽培的菌类之一，主要产地分布在我国的河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
2、羊肚菌较大产量的产地主要分布在我国西藏、云南、新疆天山山脉，吉林省长白山等地区是比较多见的。在自然环境下生长的羊肚菌，单个体重可以高达200多克，味道非常是脆爽，鲜美，同时营养含量上也是很丰富的。
