1、播种时间：以5月份为宜，避开阴雨天播种即可。
2、盆土选择：将腐叶土、田园土混配成栽培用土，并掺入有机肥。
3、蒜瓣处理：购买健康饱满的蒜头，剥开后洗净蒜瓣，用高锰酸钾溶液浸泡消毒，再按照大小分级并将它们放入水中浸泡。
4、栽植方法：对土壤浇水，开挖播种穴，按照蒜瓣芽点朝上的方式播种，然后覆盖土壤。
一、盆栽大蒜的方法
1、播种时间
大蒜一年四季都可播种，不过5月份播种可使更加快速地发芽。并且播种大蒜时应避开阴雨天，否则很容易导致蒜苗腐烂。
2、盆土选择
大蒜喜有机质含量高、疏松透气、保水排水能力较强的壤土。如果用腐叶土、田园土、有机肥等物质混合做基质，会更有利于大蒜生长发育。
3、蒜瓣处理
（1）在市场上挑选健康饱满、无损伤的大蒜，将其剥开分成小瓣。剥皮后用清水冲洗，按大、中、小和蒜心进行分级。
（2）播种前要先用高锰酸钾溶液浸泡5分钟，然后再将蒜瓣按等级放入容器浸泡在水中蒜种充分吸收水分，并且注意每天更换1次容器中的水。
（3）这样不仅可以促使大蒜更快地出苗生根，还可以减轻种植过程中的病虫害。
4、栽植方法
（1）在准备好的盆土中适当洒水，挖出小洞，将蒜瓣芽点朝上，分级排列种到洞中，再覆盖1cm左右的土壤进行固定。
（2）过程中要注意保持蒜瓣方向一致，这样出苗后大蒜的生长方向也会保持一致，更有利于蒜苗全面采光。
二、如何水培大蒜
1、时间
水培大蒜没有固定的时间，但是在秋季进行水培的话，植株的生长情况会更好一些。其他时候培育，需要保证温度在20度左右，温差在5度以内，不然蒜头不会出苗。
2、选蒜
水培大蒜要选用蒜体没有破损的，没有虫害的健康的蒜头，可以把蒜头剥皮水培，也可以整个蒜头直接培育。一般来说，剥皮培育的长势要比整个蒜头培育的长势要旺一些。
3、使用器皿
水培植株的器皿没有局限性，水盆、盘子、矿泉水瓶都可以使用。
4、操作步骤
（1）把选好的蒜头放在托盘里，注满水，摆放的时候要留出空隙。
（2）因为蒜头吸水会膨胀，如果不留空隙的话，蒜头之间会很挤，影响生长。期间保证二十度的生长温度，一般情况下，一周就会长苗。
5、注意事项
（1）水培蒜苗在水培前期不能换水只能添水。中期一周换水一次，换水完成后，要重新排列蒜头，留出空隙。
（2）后期不但需要换水，还需要经常清理蒜头，长时间不清理的话，蒜头上会长绿藻，影响它生长。
（3）收割蒜苗的时候，只在基部留下三厘米左右的根茎，其他的可以全部割掉。
