黄瓤西瓜不是转基因食品，而是从台湾引进的稀有西瓜品种。
黄瓤西瓜主要种植于沿海、平原等地，以粗砂、排水优良的半沙土壤地种植为宜。黄瓤西瓜呈椭圆形，果皮黄中带绿，果肉金黄，口感沙脆，味道香甜，单果重量约为1.5kg，成熟上市时间为6-8月份。
一、黄瓤西瓜是不是转基因食品
1、黄瓤西瓜不是转基因食品，它是台湾引进的稀有品种。
2、黄瓤西瓜以沿海、平原种植为多，黄瓤西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果1.5千克左右，适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地，6-8月份成熟。
3、在非常久以前，人工栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，基本上各种颜色都有，如果西瓜里面的番茄红较多，就会偏红色，这些颜色是3个基因控制的。
二、黄瓤西瓜与红瓤西瓜的区别
1、营养价值的区别
两者都含有大量的水分、糖类、维生素和矿物质等营养成分，只是黄瓤西瓜的糖分比红瓤西瓜的高一些，红瓤西瓜的水分更充足。而黄瓤西瓜中含有叶黄素，红瓤西瓜富含番茄红素，两者有着本质区别。
2、价格区别
黄瓤西瓜普遍会比红瓤西瓜贵一点，由于黄瓤西瓜对地质要求较高，而且种植的数量也不多，物以稀为贵，这个大家都知道。
3、口感区别
众所周知，红瓤西瓜水分多，非常解渴，吃了之后，不管多么炎热，基本上无需在喝水了，而且有很强的清香味，黄瓤西瓜更甜一些，但是它没有清香味。
4、种植区别
红瓤西瓜种植比较容易管理，但是温差大或忽干忽湿易造成裂果，黄瓤西瓜一定要进行人工授粉，不然会影响西瓜品质，而且采收有严格要求，才可以确保黄瓤西瓜质量。
三、黄瓤西瓜品种
1、黄瓤西瓜品种有特小凤西瓜、新金兰、天黄、魁晶、黑金2号、绿凤凰等。
2、其中特小凤西瓜属于改良西瓜品种，原产我国台湾，90年代后引入大陆。
3、特小凤西瓜较通常西瓜小非常多，瓜型通常为高球形至微长球形，单果重1.5kg左右，浅绿条纹，果皮薄，肉色晶黄，肉质细腻脆甜多汁。
