长得最快的四种牛，西门塔尔牛以瘦肉多而闻名

一、长得最快的四种牛

1、夏洛莱牛

（1）该品种最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑;全身肌肉很发达;骨骼结实，四肢强壮。

（2）夏洛莱牛头小且宽，角圆且比较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉非常发达，并向后和侧面突出，常形成"双肌"特征。

（3）成年活重，公牛平均是1100到1200千克， 母牛700到800千克。初生公犊重45kg，母犊42kg。

2、西门塔尔牛

（1）体格大、生长快、肌肉多、脂肪少就是西门塔尔牛的优势。西门塔尔牛公牛体长可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。成年公牛体重平均为800-1200千克，母牛650-800千克。

（2）腿部肌肉发达，体躯呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。

（3）我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50多万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了较为理想的效果。

3、三元杂交牛

（1）西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)三元杂交牛的生长发育较快，以西利本的体形最大，夏利本增长速度最快。

（2）由于16月龄后生长减慢，使各组试验牛的饲料消耗增大。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势，其中以利西本的屠宰成绩最高，产肉能力最强，其次为西利本。24月龄以前为适宜屠宰期。

4、利木赞牛

（1）利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。

（2）平均成年体重：公牛1200千克、母牛600千克;在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200-1500千克，母牛达600-800千克。

二、牛吃什么饲料长得快

牛吃青饲料（天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料）、青贮饲料（如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等在收获后直接或经过适当风干后，再切碎密封贮存于青贮窖、壕或塔内经乳酸发酵而制成）及粗饲料（干草、秸秆及秕壳类）长得较快，科学合理配合饲料，是提高牛成长速度的关键。