幼苗期：是指种子发芽至幼苗第一次生长休止这段时间，持续4-5个月左右。
幼年期：指茶树首次生长休止至第一次开花结实为止这段时间，持续2-4年左右。
成年期：指茶树首次开花结实至第一次自然更新这段时间，持续30-40年左右。
衰老期：指茶树由盛转衰直至死亡这段时间，持续数十年至百年以上。
一、茶树的生长时期
1、幼苗期
从茶子萌发到茶苗出土，到出现首次生长休止时为止，大概历时4-5个月。
2、幼年期
从茶树第一次生长休止，到出现首次开花结实为止的时间，大概历时2-4年。
3、成年期
从第一次开花结实，到出现首次自然更新时为止，大概历时30-40年。
4、衰老期
从茶树生长旺盛转为衰老，乃至茶树死亡的时间，大概在数十年至百年以上。
二、茶树有什么种类
1、乔木型
乔木型茶树是较为原始的茶树类型，主要分布在我国热带或亚热带地区，植株的株形高大，有明显的主干，分枝部位高，枝条稀疏，叶片硕大，表面富有光泽。
2、小乔木型
小乔木型茶树属于进化类型，也分布在热带、亚热带地区，产地为福建、广东、广西等地，植株的外形高大，上部的主干没有乔木型茶树明显，叶片与乔木型茶树相比较小。
3、灌木型
灌木型茶树主要分布在亚热带地区，在我国大部分茶区都有分布，植株株形低矮，没有明显的主干，叶片较小，但对环境的适应力强，在贫瘠的土壤中也能生长。
4、养殖方式
茶树喜肥，除了施足基肥外，在生长期间每个月都要施加一次腐熟的有机肥，开花前一个月将肥料改为磷钾元素丰富的复合肥，夏季高温和冬季低温时，要停止施肥。
