土豆的留苗数量取决于土壤肥力、种植株距等条件。
若株行距较紧凑，出苗后可留苗1-2株/穴，让壮苗吸收更多的养分，这样能结出更大的土豆。
若土壤较肥，即便稀植也能在出苗后保留2-3株/穴，之后做好管理工作就能高产。
留苗数量不宜超过3株/穴，否则会导致营养供不应求，从而降低产量。
一、土豆留苗数量
1、土豆出苗后需要间苗，留苗数量可以根据土壤的肥沃程度和植株的株距来确定。
2、植株株行距较紧凑的土豆可以在出苗后留1-2株苗，集中养分培养壮苗，促进长出单果重大的土豆。
3、如果土壤肥力较强，适当稀植的土豆也可以在出苗后，每株留取2-3棵苗，做好田间管理，也能达到丰产的效果。
4、但是土豆留苗尽量不能大于3棵，留苗过多就会导致秧苗营养生长所需的养分增加，养分入不敷出，反而引起土豆产量下降。
二、土豆切种注意事项
1、土豆种块上的芽点数量决定了出苗数量，需留1-2株土豆苗时就要保证播种的每个种块上有两个完整的芽点。
2、每个种块尽量大小均匀一致，保留薯肉要充分，保证土豆种块在未生根前能从薯肉上汲取充足的养分。
3、土豆切块之后需等待伤口晾干才能播种，播种前也可提前催芽使土豆尽快出苗。
4、生产上也有使用小块整薯播种的方法，减少了土豆切块产生伤口感染病菌的情况。这种方式种植的土豆需要保留壮苗，把多余的弱苗小苗全部抹掉。
三、土豆苗期管理方法
1、通风换气
（1）气温逐步升高，扣棚土豆需注意通风放气。每日上午8-10时在棚内温度达到18℃以上时，要扒开通风口放风，使棚温控制在25℃以内。
（2）地膜土豆已经开始出苗，出苗期每日上午9时前全田巡查一遍，出土后及时破膜以防烤苗。
2、注意补水
播种时墒情不足者，注意观察膜下土壤湿度。若湿度不足表土干燥，可能会造成幼苗还未出土就被灼伤，建议及时补水以利出苗。
3、浇水追肥
（1）土豆苗期团棵前茎叶的生长量不大，但展叶速度非常快。团棵后进入发棵期，茎叶生长量猛增，并开始形成侧枝。为了满足发棵期对养分和水分的大量需求，团棵前要浇水追肥。
（2）通常亩追施碳铵50-100公斤或尿素20-30公斤。幼苗期是以茎叶生长为中心的时期，也是为块茎的形成和淀粉积累打基础的时期。
（3）幼苗期生长要求适宜的温度是21℃，需要充足的光照、适宜的水分和丰富的氮肥供应。
（4）在栽培管理上要早追肥、早浇水，促进幼苗迅速生长和根系发育，为丰收打下良好的基础。
