色泽对比：乌桕蜜，颜色多为琥珀色，结晶后呈粗颗粒状，并且会变成暗黄色。枇杷蜜，一般呈透明的浅琥珀色，结晶后变成粗颗粒状，颜色也会变为乳白色。
口感对比：乌桕蜜，会散发出乌桕树花的香味，甜味相对较淡且略带微酸。枇杷蜜，会散发出与杏仁相似的气味，具有甜润适中、略带微酸的口感。
价格对比：乌桕蜜，1斤需要20-30元左右。枇杷蜜，1斤需要50-80元左右。
一、乌桕蜜和枇杷蜜哪个更好
1、色泽对比
乌桕蜜和枇杷蜜在色泽上大相径庭，其中乌桕蜜多呈琥珀色且颜色会随存放时间的延长略微加深，易结晶且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状，而枇杷蜜则多呈透明的浅琥珀色，易结晶且结晶后呈细腻的乳白色粗颗粒状，因此从色泽上看枇杷蜜比乌桕蜜稍微要好一些。
2、口感对比
乌桕蜜和枇杷蜜在口感上略有不同，其中乌桕蜜有乌桕树花所特有的自然花香味，甜味相对其他蜂蜜略淡并略带有淡淡的微酸味，而枇杷蜜则有一股类似于杏仁的香味，口感甜润适中且略带有淡淡的微酸味和枇杷味，因此从口感上看枇杷蜜比乌桕蜜要稍胜一筹。
3、价格对比
乌桕蜜和枇杷蜜在价格上差异明显，其中乌桕蜜的零售价格一般在20-30元一斤，少数质量特别好的乌桕蜜也能卖到50元以上，而枇杷蜜的零售卖价格格则多数在50-80元一斤，有些质量特别好的枇杷蜜也能卖到上百元一斤，因此从价格上看枇杷蜜比乌桕蜜好得多。
二、乌桕蜜与其它蜜的区别
1、蜜源
乌桕蜜的蜜源是大戟科落叶植物乌桕，广泛分布于黄河以南各地，花期5-7月且可持续约30天。
2、色泽
乌桕蜜的质地粘稠，色泽多呈半透明且有光泽的琥珀色，颜色会随着存放时间的延长而略加深。
3、口感
乌桕蜜有乌桕花所特有的自然花香味，甜味相对其他蜜种而言可能稍淡并略带有轻微的酵酸味。
4、营养
乌桕蜜的营养和其他蜂蜜大同小异，但乌桕蜜富含抗氧化物质且清除自由基能力仅次于杜英蜜。
