整形修剪：保持树高和冠幅在1.5米左右，待其生长一段时间后疏除过密、下垂的枝条，培养母枝。
肥水管理：调节土壤酸碱度，保持ph5.5-7.0，增施有机肥，在开花前和幼果期亩施尿素75-90千克，加强土壤水分管理和中耕除草。
病虫防治：白粉病可用粉锈宁喷治，蚜虫等虫害可用敌敌畏喷洒。
采收干制：8-9月时分批采摘，采摘时轻拿轻放，再将果实烘干。
一、刺梨的管理要点
1、整形修剪
（1）保持树高1.5-2米，冠幅1.5米左右，全丛5-8个主枝，其上交错分布结果母枝。
（2）定植初期，任其生长，促果并形成树冠，然后疏除过密、下垂和过长的枝条，并采取冬夏修剪结合的办法培养结果母枝，达到立体结果的目的。
2、肥水管理
（1）调节酸碱度：调节土壤的酸碱度，使之处于微酸性到中性，ph5.5-7.0。如果土壤过酸，则应增施石灰水加以调整，若土壤过碱，就要增施石膏或硫磺。
（2）增施有机肥料：要增施有机肥料，如厩肥、土杂肥等，每年秋季进行秋施基肥，每公顷22500千克，在开花前，幼果期各施一次追肥，每公顷施尿素75-90千克。
（3）土壤水分管理：要加强土壤水分管理，干旱进要及时灌溉，水涝时要及进排水，当土壤板结，要及时中耕除草等等。
3、病虫防治
（1）刺梨常见病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱及食心虫等。白粉病春秋皆有发生，应于6月上旬发病初期及时喷粉锈宁，防效可达74％-88％。
（2）蚜虫主要危害新梢，宜用80％敌敌畏2000倍液喷洒，防效较好，此外，对叶蝉、刺蛾、卷叶蛾、小猿叶虫等也有效。
（3）黑刺粉虱寄生于叶背面，在5~8月发生虫害时，可用2000倍水胺硫磷防治。
（4）喷洒2.5％敌杀死6000倍液，在7月上旬至8月连喷2次，可防治食心虫。
4、采收干制
（1）自8-9月底均有果实陆续成熟，应以果实深黄色，并有果香味散发时分批采摘为好。
（2）采摘时应轻放防压，采后立刻出售。干果加工简便，将果实晒干、烘干即可。
（3）干制品存放时间约为1年，应在入库前将每吨干制品用硫磺粉2千克熏2小时，然后用麻袋包装，外套薄膜袋贮藏，1年后维生素C仅损失2.85％。
（4）如不经熏硫处理，1年后维生素C的损失量会高达80％。
二、种金刺梨需要施什么肥
1、首先在种植之前就需要在土壤里施加有机肥来保证养分的充足。然后在幼苗时期需要使用有机肥和动物的粪便，按照一定的比例混合起来进行浇灌。
2、浇灌的同时还要注重水源的灌溉。将肥料和水分同时灌溉，可以让金刺梨的根部更好的生长。
3、到了金刺梨结果的时候需要选择有机肥和氮肥一同灌溉，这样可以让金刺梨的果实长得个头饱满。
4、到了最后采摘完毕后，需要用有机肥进行灌溉，让金刺梨的树根在肥沃的土壤里生长，这样可以确保第二年继续开花结果。
5、在种植金刺梨的时候，因为金刺梨的根部不是很发达，所以一定要保证养分的充足，这样才可以让金刺梨的根部更好的生长。
