缺氮：追施氮肥，例如硫铵、尿素等。
缺磷：亩施磷酸钙50-100公斤作基肥，或叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
缺钾：追施钾肥，例如硫酸钾，也可喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。
缺镁：及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。
缺硼：亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。
一、怎么防治大棚蔬菜缺素症
1、缺氮
（1）症状：植株矮小，叶色变淡或发红，其部分叶片变黄；茎色也常有改变，发展非常快，干燥后呈褐色，茎短而细。
（2）补救措施：发现缺氮时，应及时追施氮肥，如硫铵、尿素等，但在棚内通常不用碳铵。
2、缺磷
（1）症状：植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚至叶色变深，茎杆变细等。
（2）补救措施：施过磷酸钙50--100公斤/亩作基肥；或在生长过程中叶面喷施0.3%--0.5%磷酸二氢钾溶液。
3、缺钾
（1）症状：叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、于枯，茎细而硬。
（2）补救措施：立刻追施肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%--0.5%磷酸二氢钾溶液。
4、缺镁
（1）症状：老叶失绿变黄而叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。
（2）补救措施：发现后及时叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。
5、缺硼
（1）症状：生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，产生叶烧症状。
（2）防治方式：亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%--0.2%硼酸。
6、缺铜
（1）症状：幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。
（2）补救措施：叶面喷施0.05%硫酸铜溶液，此外，多施有机肥也可预防缺铜症的发生。
7、缺锰
（1）症状：幼叶叶肉坏死，叶脉仍保持绿色，后期落叶。
（2）防治措施：尽可能使土壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。
8、缺铁
（1）症状：幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色，干枯。
（2）补救措施：叶·面喷施0.1%--0.2%硫酸亚铁溶液。
二、大棚蔬菜施肥注意事项
1、要实施配方施肥
（1）要根据蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。
（2）蔬菜对微量元素虽说需要量极少，但必不能少，使用微肥叶面喷酒，应把好用量标准。注意叶菜不要叶面喷肥，以免增加硝酸盐含量。
2、严格控制氮肥施用量
（1）氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料，但不可过量施用。要减少氮肥的施用量，应根据不同蔬菜需肥量而定，通常每亩以10-12千克纯氮为宜。
（2）氮肥要深施，并要与磷、钾肥搭配施用或施用三元复合肥，施后要及时盖土，减少流失，提高利用率，收获前20天停止追施。
3、严禁施用硝态氮肥
（1）不宜施含氯化肥如氯化钾、氯化铵等，氯离子能降低蔬菜中的淀粉及糖含量，使品质变差，产量降低，而且残留于土壤中易造成土壤脱钙，引起板结。
（2）硫酸镁、硫酸铵等肥料，施入土壤中，分解出的硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生长。
4、多施用生态有机肥
（1）生态有机肥的有机质含量可达45%，对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用，还能分解农药及化肥的残留物质。春、夏、秋季5-6天即可发酵成熟，冬季需要发酵7-10天。
（2）通常堆1-3天，堆内温度上升到80℃，可杀死大肠杆菌和虫卵，消除鸡粪的臭味，以后堆肥变松散、干爽，长满白色菌丝，两天后即可发出一种酒曲香味。
5、限制使用激素
有些菜农不讲蔬菜的品质，为了追求高产、早熟、早上巿，施用赤霉素、乙烯利、多效唑等激素催长、催熟，这会大大降低蔬菜的品质，长久食用这种蔬菜对身体健康不利。
