蚕豆一般在5月份左右掐顶。因为蚕豆果荚期和花期同时进行，而5月份进入盛花期时，果荚已经度过了膨大期，此时掐顶不会导致产量下降，同时还可以减少养分的损耗。
掐顶方法：选择锋利剪刀或刀具，消毒后将顶部长出的嫩芽和嫩叶部分剪去，同时也可以将开花较多的分枝剪去。
一、蚕豆什么时候掐顶
1、蚕豆可以在五月份掐顶。
2、由于蚕豆的果实生长与花期是同时进行的，五月份蚕豆进入盛花期时，果荚已经度过了膨大期，此时掐顶不会影响植株的产量，还可以帮助蚕豆节省养分，使其果粒生长的更加饱满。
3、在对蚕豆掐顶时，需要选择刀口锋利的剪刀、或者刀具作为修剪工具，并使用酒精棉布擦拭消毒，然后将蚕豆顶部长出的嫩芽和嫩叶剪去，帮助植株节省养分，也可以将蚕豆开花较多的分枝剪去，让植株更好的生长。
二、蚕豆掐顶后如何养护
1、喷洒药剂
在掐顶后，可以向蚕豆喷洒药剂防治病害。首先需要从市场上购买专用的灭菌剂，比如多菌灵可湿性粉剂、百菌清可湿性粉剂，然后按照包装上的说明，将药剂与清水混合，并喷洒在蚕豆植株上，让植株健康的生长。
2、后期养护
在后期养护蚕豆时，可以为其提供腐熟的农家肥，维持植株的生长，也可以为蚕豆提供氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，在养护的过程中，也可以为蚕豆提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿。
三、蚕豆生长期需要什么肥料
1、拌种肥
播种前，每公斤种子用2克钼酸铵拌种，这样可促进幼苗生长，提高抗寒能力。
2、基肥
结合翻耕，亩施1000-2000公斤腐熟的农家肥、30-50公斤磷酸钙、7-15公斤硫酸钾。
3、追肥
（1）苗期：植株长出3-5片真叶后，亩施2-3公斤尿素，兑水浇施即可。
（2）分枝期：植株开始分枝时，亩施8-10公斤尿素。
（3）花荚期：亩施碳铵8-10公斤，兑水浇施即可。
3、根外追肥
（1）盛花期：喷施1%尿素溶液＋0.2%硼酸溶液，防止植株早衰。
（2）壮粒期：喷施1%尿素溶液＋0.2%磷酸二氢钾，有利于增产。
