籼型杂交水稻。
平均生育期161.9天，株高97.0厘米，成穗率73.0%，穗总粒数137.0粒，穗实粒数116.1粒，结实率84.9%，千粒重31克，谷粒长宽3.85，熟期落黄好，落粒性中等，耐寒性较强。
品质检测：出糙率80.8%，精米率71.5%，整精米率55.9%，粒长7.2㎜，粒型长宽比3.0，垩白粒率40%，垩白度3.6%，直链淀粉含量23.3%，胶稠度50㎜，碱消值4.0级，透明度1级。
一、华优75水稻品种基本信息
1、审定编号：滇特（红河）审稻2012014号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：华优75。
4、申请者：湖南亚华种业科学研究院。
5、育种者：湖南亚华种业科学研究院。
6、品种来源：于2003年用“华297A”与“华恢75”杂交组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、籼型杂交水稻。
2、平均生育期161.9天，株高97.0厘米，成穗率73.0%，穗总粒数137.0粒，穗实粒数116.1粒，结实率84.9%，千粒重31克，谷粒长宽3.85，熟期落黄好，落粒性中等，耐寒性较强。
3、品质检测：出糙率80.8%，精米率71.5%，整精米率55.9%，粒长7.2㎜，粒型长宽比3.0，垩白粒率40%，垩白度3.6%，直链淀粉含量23.3%，胶稠度50㎜，碱消值4.0级，透明度1级。
4、抗性鉴定：中抗稻瘟病，感白叶枯病。
三、产量表现
1、2010-2011年两年红河州杂交水稻区试平均亩产666.3千克，比对照Ⅱ优838增产8.8%，增产点率80%。
2、2011年红河州杂交水稻生产试验平均单产693.8千克，比对照Ⅱ优838增产9.8%，增产点率100%。
