鳗鱼是白鳝吗，白鳝是鳗鱼的一种

一、鳗鱼是白鳝吗

1、鳗鱼是一种硬骨鱼纲中的一类，是一种可以食用的鱼类。鳗鱼中包含许多不同的品种。

2、这些不同品种之间的差异是比较大的，其中有些是生活在海洋之中的，是海水鱼，属于海鳗；有些是生活在河流之中，也就是说是淡水鱼，这些则是河鳗。

3、其中，河鳗这一类又被称为“白鳝”。因此，鳗鱼和白鳝所指的是同一种鱼，不过它们所指的范围是不同的。白鳝是鳗鱼的一种。

二、鳗鱼和白鳝有什么区别

1、鳗鱼所包括的范围是比较大的，白鳝是鳗鱼的一种，所指的范围比较小，仅指鳗鱼品种中生活在河流之中的，也就是生活在淡水之中的。

2、因此，可以说白鳝是鳗鱼，但并非所有的鳗鱼都属于白鳝。鳗鱼中还包含一些其它的品种，它们生活在海洋之中，属于海鳗，这类鳗鱼就不能被称为白鳝。

3、因此，可以说鳗鱼和白鳝之间的区别就是范围不同，不能因为它们之间有包含和被包括的关系而将二者混淆。

三、鳗鱼的品种

1、鳗鱼的品种很多，全世界的鳗鱼品种有18种。常见的就是欧洲鳗、日本鳗、澳洲鳗、非洲鳗、鲈鳗、菲律宾鳗、新西兰鳗、印尼鳗、西里伯斯鳗、短鳍鳗等，其中常见的就是日本鳗，也是数量最多一种鳗鱼。

2、我国有非常多鳗鱼的品种，像台湾省就有日本鳗、鲈鳗、短鳍鳗、西里伯斯鳗这四种。鳗鱼是一种比较古老的鱼类，它们在地球上已经存活了几千万年，人类对它们的了解也就是在近几十年。