黑鳗鱼和黄鳗鱼在属性、外观、生活环境等方面均有不同。
属性不同：黄鳗鱼属于合鳃鱼目，而黑鳗鱼则属于鳗丽目。
外观不同：黄鳗鱼呈淡黄色，头小，身体较长。黑鳗鱼呈青黑色，外形细长。
生活环境不同：黄鳗鱼生活在淡水区，主要分布在长江流域。黑鳗鱼生活在海水中。
一、黑鳗鱼和黄鳗鱼的区别
1、属性
黄鳗鱼与黑鳗鱼在物种上就有明显的区别，他们分属于两种不同的鱼目，黄鳗鱼属于合鳃鱼目，而黑鳗鱼则属于鳗丽目。
2、外观
（1）黄鳗鱼体表颜同为淡黄色，而黑鳗鱼的体表颜色则为青黑色，这也是两者之间最明显的不同。
（2）除此以外，黄鳗鱼的头比较小，身体比较高，而且看上去薄而透明，而黑鳗鱼的外形则是细长的圆柱状。
3、生活环境
黑鳗鱼是一种生活在海水中的水生动物，黄鳗鱼主要生活在稻田，小溪河渠等淡水流域的淤泥中，在国内大部分地区都有出产，特别是长江流域和辽宁，天津等地产量比较大。
二、鳗鱼的品种有哪些
1、河鳗
河鳗也叫日本鳗，作为鳗鲡目鳗鲡科的小动物，河鳗长着温顺的脸，在海里出生，回到河里度过一生，回到海里产卵死去。
2、星鳗
星鳗也叫星康吉鳗，星鳗是鳗鲡目科的成员，所以和河鳗很像，看起来非常温顺可爱。但是在味道和质感方面，星鳗更香糯细腻，而河鳗更鲜嫩更肥美。
3、灰海鳗
灰海鳗叫做“鱧”，是鳗鲡目海鳗科的，它的外形牙尖嘴利，十分凶猛，肉中藏有“Y”形小刺，很难去除。
4、鲈鳗
鲈鳗是一种生命力极强的鳗鱼品种，成年后的鲈鳗性情凶猛，体质好力量强，它昼伏夜行，食物以小鱼、小虾、水生昆虫为主，但亦有摄食蟹、蛙、蛇及河边之嫩笋。
三、鳗鱼怎么繁殖
鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。小鱼只有手指长短且没有办法分辨性别的时候，便流入河中，直至成长至成年体能分辨出性别几年后，它们再次返回海洋进行交配产卵。
