南方地区,辣椒的熟期一般为6-7月份,采收期可持续到11月份。
北方地区,辣椒的熟期一般为9月份左右,采收期可持续到10月份中旬。
进入完熟期的辣椒,果实会变红,此时大部分品种都能采收。
一、辣椒在什么时候成熟
1、根据地域的不同,辣椒成熟的时期也会不同。南方气候湿润,温度也高,辣椒大约在6-7月就会成熟,一直到11月份才会结束收获期。
2、而北方的气候相较寒冷,而且大多是露天种植,所以成熟期要到9月左右,并且到10中旬就会结束收获期。
二、辣椒果实的成熟分为哪四个阶段
1、未熟期
这个时期果实和种子都没有充分的壮大或者膨大,果实会呈绿色。后半期才会是辣椒果实的收获期,所以不要过早的收获。
2、绿熟期
这个时期果实会达到最饱满的状态,此时辣椒已经完成形态的发育,果实的表皮会变硬,果实外观呈现暗绿色。这个时候果实的重量也会最大化,但不适合采摘。
3、转色期
这个时期果皮会变成红色,果实变成褐色。除了一些水果型辣椒可以收获外,其它品种的辣椒不适合在此期间收获。
4、完熟期
这个时期果皮的叶绿素会消失,整个果实会变成红色。这个时期,绝大多数辣椒都可以收获。
三、怎么摘辣椒速度快
1、摘辣椒时,按照其生长方向来摘取速度更快。
2、首先戴上手套,一只手扶着枝条,另一只手采摘,这样可以保护辣椒树。
3、还可以用剪刀来剪切,更好的减少辣椒树的损伤。