水蜜桃的种类，包括阳山水蜜桃、香山水蜜桃、深州水蜜桃等品种

一、水蜜桃的种类

1、阳山水蜜桃

（1）阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩、爽滑。

（2）与其它地方的水蜜桃相比，阳山水蜜桃非常嫩，一撕开皮，汁水就会流出，通常不会出现咬不动的情况，所以又被称作“玉露蜜桃”。

2、香山水蜜桃

（1）香山水蜜别名早久保，树势中等，树姿半开张，果实近圆形，花粉多，平均单果重204克，最大单果重290克。

（2）果肉乳白色，皮下近核处红色，肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，粘核，可溶性固形物含量12%，果实发育期91天，采收期7月上旬。

3、深州水蜜桃

（1）深州水蜜桃驰名中外，拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。

（2）现在培育出的深州“二十一世纪”蜜桃，个头硕大、单果重在400至600克之间，色泽绚丽，黄中透红。

4、凤凰水蜜桃

（1）凤凰水蜜桃有30多个品种，分特早、早、中、晚熟。特早桃在5月底到6月上旬上市，每只约100克。

（2）早熟品种在6月中下旬上市，每个重约150克。中熟品种7月上市，个重150～200克。晚熟品种在8月下旬上市，个重200克，最高克达500克。

5、南汇水蜜桃

（1）南汇水蜜桃果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。

（2）可溶性固溶物14～15度，最高达17度，核心稍带红色，素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。

二、水蜜桃的上市时间

1、水蜜桃一般在5月左右成熟上市。

2、水蜜桃不同的品种它的成熟期是不同的，在5月时就有水蜜桃成熟，可一直持续到秋季，但大多数的水蜜桃在6-9成熟。

3、水蜜桃各地区的上市时间也不同，通常北方上市时间要比较早，一般5月就有水蜜桃上市了，南方要比较晚些，基本上6月才有，在6月下旬时才有批量上市

4、此外水蜜桃不同产地上市时间也是不一样的，如无锡阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市，而晚桃品种要到9月份才上市。

5、奉化水蜜桃的总的上市期在5月到9月底，但是真正口感好的水蜜桃只有6月底到8月中旬这段时间。因此水蜜桃各个地区上市时间有所差异。