冬季贮藏核桃种子的方法包括干藏、湿藏、冷库贮藏、塑料账或小袋包装贮藏等。
干藏：用麻袋装好核桃种子，再转移到阴凉、无直射光的室内，期间要做好防鼠、防霉烂等措施。
湿藏：在地热高燥、背阴避风、具有较强排水能力的地方开挖贮藏沟，深度和宽度分别以1米、1-1.5米为宜，沟底要铺一层较厚且干净的湿沙，其湿度以手握成团但不出水为宜。
一、冬季贮藏核桃种子的方法
1、干藏
将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风阴凉、光线不直接射到的房内。贮藏期间要避免鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
2、湿藏
（1）在地热高燥、排水良好、背阴避风外挖一条深1米、宽1-1.5米，长随贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙和湿度以手捏成团但不出水为度。
（2）然后一层核桃一层沙畏上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。
（3）沟的四周开排水沟，防止雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂。沟超过2米时，应每隔2米竖立一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化。
3、冷库贮藏
冷藏温度以0℃左右为宜。包装材料与码垛要有利通气。因核桃要求干燥的环境。
4、塑料账或小袋包装贮藏
（1）在我国北方冬季，气温低空气干燥，通常的贮藏，不会影响核桃的贮藏质量。但次年3月下旬后气温逐渐升高，此时要用塑料薄膜制成塑料账，把核桃连同包装一起进行大账贮藏。
（2）在南方，秋未冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进账。注意加吸湿剂、降低温度。在通风库或冷库中进行大账贮藏。
二、核桃种子怎么催芽方法
1、方法一：高温催芽。将核桃种子放在70℃左右的热水中不停搅拌，直到降至25℃左右再浸泡8-10天时间，每天换水。等到种子出现裂口即可播种。
2、方法二：冷水催芽。将核桃种放在容器中，倒入超过种子的冷水浸泡7-10天时间，用重物压实，以免种子上浮。此期间每天换水，出现裂开即可播种。
