黄姜的市场平均价格大约为12元/斤，具体价格与所处地区有关。
黄姜主要产自于中部的四川成都，西部的云南，沿海的福建、两广以及台湾等地，喜光，喜温暖湿润环境，耐旱性较弱，降雨量要求充沛，不宜在寒冷地区种植。
一、黄姜的价格
1、黄姜在不同的地区叫毛姜黄、郁金、黄姜、毫命、宝鼎香、黄丝郁，市场上的平均价格在12元/斤，其天府之国的四川收购价在15元/斤，河北安国的收购价格在10元/斤，西部地区云南的收购价格最低，为4元/斤。
2、目前黄姜主要的生产地在中部的四川成都、西部的云南、沿海的地区如福建、广东广西，还有宝岛台湾等少数地方；黄姜通常在每年的4-6月份播种，生长周期为一年，在2月份、11月份、12月份产新，繁殖方法是根茎。
3、黄姜喜欢生长在气候潮湿惬意的地方，光照要充足，每年的降雨量要充沛，不喜欢在寒冷的地区生长，也怕土壤积水影响根系发育，不具备耐旱性；最好选择土壤厚度深，方便泥土排水的沙质土壤。
二、黄姜的采种方法
1、从收获商品盾叶薯蓣中选留幼嫩的根状茎作种薯，或从种子育苗圃中获得，或从以根茎切芽作为材料、繁育种薯的培养圃得来。
2、选留种薯的标准：要求新鲜粗壮、芽眼饱满，种薯长6.6厘米，有2个龙头，毛须吸收根多，无病虫危害。对于“寡子”不能留种。
3、在切下种芽后，将其晾晒1-2小时，使切面水分晾干，以湿沙贮藏。
4、播种前进行种子处理，先用0.2%的硼砂溶液浸泡种薯2小时，再用草木灰拌种后播。
