海参市场价格较高，一般在500到数千元不等，具体价格以当地为准。
海参市场价格高的原因包括：海参的野生数量越来越少，人工养殖海参的产量受天气影响较大，同时海参的营养价值较高，市场的需求量较大。除此之外，海参多制成干品出售，而一斤的干制品往往需要更多的新鲜海参方能制成。
一、海参的价格
海参不同的产地价格有所差异，此价格来源于产地批发价格，仅供参考：
1、目前山东省烟台市芝罘区大连海参批发价格1100元/斤，福建省宁德市霞浦县霞浦海参批发价格490元/斤；
2、辽宁省大连市金州区大连海参批发价格1100元/斤，山东省烟台市蓬莱市日本关东海参批发价格1600元/斤；
3、广东省广州市越秀区南美海参批发价格790元/斤，吉林省白山市抚松县俄罗斯精品海参批发价格3300元/斤。
二、海参为什么价格那么贵
1、产量低
海参养殖成本高，风险大，高温灾害容易导致减产。因此海参产量的高低是影响海参价格的重要因素，海参养殖受气候影响非常大，天气恶劣会造成严重的减产，加之国内海参的产能本就不足，因此海参价格一直较高。
2、价值高
海参富含岩藻糖化糖胺聚糖，亚洲人一直以都应用这种物质来治疗关节炎，近年来在欧洲，人们应用该物质来治疗某些癌症，减少血栓，所以海参如今在世界各地都受到追捧。
3、野生少
（1）由于海参捕捞量越大，海里所剩的海参就越少价格也就越贵，与国外海参多是野生不同，国内野生海参资源基本消耗殆尽，因此大部分为养殖海参。
（2）而海参规模养殖，从参苗培育到人工捕捞再到加工分销，各环节的成本附加也在增加，在一定程度上影响了海参的价格。
4、干制品出售
海参市场销售是以干制品出售的，淡干海参、老淡干海参等需要经过加工后才可以形成干制品，一斤优质的干海参需要大量的鲜参才能加工而成，因此要是新鲜海参价格上涨，那么干海参价格也会提高。
5、产地年限影响
海参价格还受产地，生长年限影响，通常生长年限越长的海参，品质越高，价格越贵。我国海参基本都是养殖的，其中底播散养的海参最接近野生，因此价格比较高。北方海参因为生长年限长，营养积累多，所以相对南方海参价格也较高。
三、海参a货与b货的区别
海参不分A货和B货，只有进口海参和国产海参之分。进口海参（以地中海海参为例）：身体颜色通常为纯黑色，身上的刺一般为圆形，加工较为粗糙，价格相对便宜。国产海参（以刺参为例）：体态主要呈现纺锤形或者圆柱形，身体的颜色大多数是棕灰色或者黑褐色，刺比较均匀且细长，价格较高。
