西藏日喀则市有亚东木耳、亚东鱼、藏鸡蛋、艾玛土豆、藏酒、江孜地毯、帕里牦牛、亚东鲑鱼等特产。
亚东木耳：亚东木耳是亚东县的著名特产，藏语称“拿布摘摘”，形状独特，肉质肥厚，曾被作为班禅供品。
亚东鱼：亚东鱼是西藏高海拔流域的特产，学名亚东鲑，仅分布在亚东河段，无甲鳞，好动，喜激流。
藏鸡蛋：藏鸡蛋由高原特有的藏香鸡所产，富含微量元素及粗蛋白与粗脂肪。
一、西藏日喀则市有什么特产
1、亚东木耳
亚东县著名特产之一，藏语称它为“拿布摘摘”。亚东木耳形状独特，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻，且富含营养。历来就被作为班禅供品，也是上层贵族喜爱的食品之一。
2、亚东鱼
亚东鱼是西藏高海拔地区流域的特产，学名亚东鲑又称花点鱼。在我国，仅分布于海拔3000米左右的亚东河段。这种鱼既无甲也无鳞，雪白的肚子，泛青的脊背，形似鲫鱼。亚东鱼尤其好动，最爱在奔涌不息的激流中穿梭畅游，追波逐浪。
3、藏鸡蛋
藏鸡蛋是西藏地区的特产，藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产。因为藏香鸡基因优良，生性狂野，食物多为虫、草，因此其所产下的蛋种含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白与粗脂肪。
4、艾玛土豆
日喀则南木林县种植艾玛土豆历史十分悠久。艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点，素有地下面包之称。
5、藏酒
藏酒是用小麦或者青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20-30度。尤其以藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒较有特色而著称。
6、江孜地毯
西藏地毯以江孜地毯久负盛名。江孜地毯也叫江孜卡垫，已有六百多年的历史。它以棉纱作经线，以毛线作纬线，纺织精密，经久耐用，颜色鲜艳夺目，不易褪色。
7、帕里牦牛
（1）帕里牦牛是西藏日喀则亚东县的特产。头宽额平，角间距大，四肢强健较短，以黑色为主，深灰、黄褐、花斑也常见。
（2）屠宰率为52%，日产奶量为1.6千克（8月份）。平均产绒为0.6千克，年产酥油平均为12.5-15千克/头。
8、亚东鲑鱼
亚东鲑鱼是西藏自治区日喀则地区亚东县的特产，亚东鲑鱼鱼体肥满，脂肪多，肉厚，味道鲜美，故当地群众最嗜吃此鱼。亚东鲑鱼为国家农产品地理标志保护产品。
二、西藏日喀则市的植物资源
1、日喀则市常见的林木品种有高山松、喜马拉雅冷杉、喜马拉雅云杉、桦树、西藏落叶松等，其中长叶云杉、铁杉、长叶松、喜马拉雅红豆杉、雪松是特有的名贵品种。
2、日喀则还广泛分布着众多的典型高山植物，多呈座垫状，茎叶毛绒发达，形大而色彩艳丽，它们顶风傲雪，表现出顽强的生命力。
3、在众多的野生植物中，许多具有独特的药用价值，著名的有贝母、党参、虫草、天麻、雪莲花、黄芪、胡黄莲、红景天、当归、大黄、首乌、麻黄、车前子、草乌、紫苑等300余种。
4、日喀则药材资源丰富，常用药材品种有虫草、贝母、天麻、雪莲花、红景天、大黄等300多种。
