红菱角和黑菱角的主要区别是颜色不同，前者是刚长出来的状态，具有红色外壳，后者是成熟状态，具有黑色外壳。
菱角具有腰菱、水栗等叫法，它是水生草本植物，在我国的分布地以长江中下游地区为主，生长温度以20-30℃为宜。
菱角的原产地是欧洲、亚洲，喜欢生长在温暖潮湿、光照充足的地方，生性不耐寒。
一、红菱角和黑菱角有什么区别
1、其实红菱角和黑菱角没有太大的区别，它们最大的区别在于颜色不同，一个外壳是红色的，一个的黑色的。红菱角的刚长出是样子，黑菱角是成熟后的样子，它们都属于菱角。
2、菱角又被称为腰菱、水栗，属于一年生水生草本植物，多生长在我国长江中下游地区，对温度的要求很高，适宜生长温度在20～30度。菱角原产于欧洲和亚洲，喜欢是温暖、潮湿、光照充足的环境中生长，耐寒能力不强。
3、菱角会在一定的时候开花，之后便会结果，它的果肉为白色，它的果肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、不饱和脂肪酸以及微量元素。菱角味甘、性凉，适量的食用有利尿、通乳、止咳、解酒毒、消渴、清热的功效。
4、平时经常咳嗽的人可以多食用菱角，菱角除了可食用外，还有非常高的药用价值，它的果实经过加工后可作为药材入药。
二、菱角什么时间成熟
1、菱角结出果实通常都是在立秋前后，其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后，所以菱角出来的季节还是比较炎热的，但是立秋前后几天可能会降温，这个时候吃菱角应该是鲜的。
2、菱角成熟既然是在立秋前后，那么吃菱角的季节就是阳历八月份。而新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右，后面出来的菱角就会逐渐变老。
