苗床肥：使用肥沃园土、腐熟有机肥配制育苗基质，同时每m3添加0.4kg的45%复合肥。
基肥：亩施4-6吨腐熟有机肥，60-80kg的45%复合肥作基肥。
追肥：长出新叶后，亩施0.7-1吨人粪尿肥。莲座叶长成、植株封垄、肉质茎膨大期时，每亩随水冲施30-35kg的45%复合肥，采收前20天停止施加氮肥。莴笋移栽后，每7-10天喷一次0.2%磷酸二氢钾溶液。
一、莴笋如何施肥
1、苗床肥：莴笋育苗营养基用肥沃园土6份、优质腐熟有机肥4份，混匀过筛，每立方米加入45%复合肥400克或尿素100克、过磷酸钙200克、硫酸钾100克，混匀后铺于苗床或营养钵，浇足水，待播种。
2、基肥：种植莴笋时，每亩施充分腐熟的优质有机肥4000~6000千克、45%复合肥60~80千克或过磷酸钙50千克，氮磷钾含量45%复合肥50千克，深翻20厘米，使土肥混匀，耙地整平，作畦或起垄，准备定植。
3、追肥：在莴笋缓苗后长出新叶时进行首次追肥，每亩施腐熟人粪尿700~1000千克。待莲座叶长成、植株已封垄、肉质茎膨大期，每亩随水冲施45%复合肥30~35千克。在采收前20天内不能施氮肥，采收前10天停止浇水。在莴笋定植后可全程喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液，每7~10天一次，可提高莴笋品质和产量。
二、秋冬季莴笋病害防治要点
1、秋冬莴笋育苗严格把好种子关，苗床土要选用未种植植过莴笋的土壤后方可育苗。移栽时合理密植，以增加植株通透性。
2、田间灌水不能漫墒并及时排水，以防止菌核病蔓延；处于菌核病发病初期的，应及时做好药剂防治，可选用腐霉利、异菌脲、乙烯菌核利等；加上中生菌素或琥胶肥酸铜叶面喷施。
3、莴笋进入生长后严禁田间人工除草，以免损伤植株导至病害蔓延；发现病株后及时拔除并用多菌灵对病塘，带出田间的病株和收获后残留叶要进行无害化处理，丢入废弃菜叶处理池要对处理池进行药剂，以减少田间菌源。
4、移栽成活施入提苗肥后及时用乙蒜素进行喷雾灌根，连防2～3次预防根部性病害；从成株期开始用吗啉呱铜等防治病毒病。
