大青鱼一般为10-20kg，最大个体可达70kg以上。
1、人工养殖青鱼时，1冬龄体重可达1kg，2-3冬龄体重可达3-5kg，4-5冬龄体重可达7-10kg，后续每年体重可增加1-2kg。
2、青鱼广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，生长适温25-32℃，摄食临界水温7-40℃。
一、大青鱼的重量
1、青鱼是体型最大的“四大家鱼”，常见个体10-20千克，最大个体可达70千克以上。
2、人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2-3冬龄体重可达3-5千克，4-5冬龄体重可达7-10千克，之后每年体重可增加1-2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。
二、大青鱼的分布范围
1、青鱼广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，尤以长江以南的平原地区分布最集中。
2、最适生存温度25-32℃，摄食临界温度7-40℃，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等翌年春季再溯江至中上游产卵。
三、大青鱼的生活习性
1、底栖性：青鱼是底栖性鱼类，一般情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温较高时青鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
2、肉食性：青鱼是肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其喜食螺蛳肉，偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。
3、变温性：青鱼是变温性鱼类，最适生存温度25-32℃，摄食临界温度7-40℃，水温高于7℃低于40℃时都能保持一定的进食欲望。
4、洄游性：青鱼是洄游性鱼类，通常在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游会到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。
