菜椒的产量大约为500-1000kg，具体产量与管理水平高低有关。
如果大田管理期间，科学浇水施肥，加强病虫害防治工作，亩产量大约为1000kg左右。
如果大田管理期间，缺少水肥，病虫害严重时，亩产量可能不足500kg。
一、菜椒一亩地产多少斤
1、菜椒一亩地一般能产一千斤到两千斤左右。菜椒的种植非常普遍，它的亩产量一般在一千斤到两千斤左右，具体的亩产量也会根据管理水平的高低而有所起伏。
2、如果在种植菜椒的过程中，管理者的水平比较高，既能做到科学施肥、科学浇水，还能做到预防病虫害，那么菜椒的亩产量就会比较高，通常一亩地能产两千斤左右。
3、如果在种植菜椒的过程中，管理者的水平比较低，导致青椒缺肥缺水、病虫害严重，那么菜椒的亩产量就会降低，亩产甚至有可能低于一千斤。
二、如何给菜椒施肥
1、种植菜椒要施加底肥和及时追肥。所谓的施加底肥就是指在翻地准备种植菜椒的时候，就要把肥料撒到地里，此时的肥料可以以草木灰或者农家肥为主。
2、菜椒种植以后，在整个生长过程当中需要及时追肥。所谓的及时追肥就是指将菜椒定植以后需要施肥一次，此次施肥，以磷肥为主，也可以施加一些复合肥料。
3、需要注意的是，施肥要适量，免得烧根。
三、菜椒的播种时间
1、播种
（1）由于菜椒的热特性，春季播种和初夏播种是最合适的，最好的播种时间是在3-7月之间。
（2）菜椒是喜热的、亲水的和肥料的，但它们很耐热。生育期的不同阶段有不同的管理要求，从开始收获到果实丰收期，可以及时地多施肥，以促使菜椒尽早成熟。
2、保存
（1）菜椒的适宜贮藏温度较高，易产生致病菌，贮藏抗性差，难以保存。
（2）晚熟的品种，通常是绿色和黑色，皮肤厚而甘甜，更耐储存，失水更少。
（3）可以把塑料袋一起放进冰箱。绿色和黄色可以保存一周，红色只能保存3-4天。
