1、轻施苗肥：定植后，根据苗情每亩追施6kg低氮型三元复合肥。
2、稳施花蕾肥：现蕾至第一次采摘前，每亩随水冲施5-10kg平衡型复合肥。
3、重施花果肥：从第一次采收后开始，每15天左右追施一次高钾肥，共追施4-5次。
4、早施返秧肥：如果是中晚熟辣椒，可分别在立秋和处暑前后，每亩追施1000kg粪肥、20kg氮磷钾三元复合肥。
一、菜椒多久施肥一次
露地辣椒追肥的原则是轻施苗肥、稳施花蕾肥，重施花果肥，早施返秧肥。
1、轻施苗肥：定植后根据苗情，适当追施磷、钾肥，促使幼苗发根的同时刺激花芽分化。一般追施低氮型三元复合肥6公斤左右即可，如果幼苗长势旺盛，切忌施入过多的氮肥。
2、稳施花蕾肥：从现蕾到第一次采摘前，是辣椒营养生长向生殖生长的过渡期。这一时期追施适量的肥水不但可以满足辣椒开花、结果的需要，还可以防止因追肥过多而引起的植株徒长。施肥上以“稳”为主，控制氮肥的施入，增施磷、钾肥。每亩随水冲施平衡型复合肥5~10公斤，促进辣椒开花坐果。
3、重施花果肥：辣椒在第一次采收后，进入营养生长和生殖生长并重阶段，此时需要充足的养分供应，一般每15天左右就要追肥一次，追肥以距离根系6~10厘米处穴施化肥为主，施肥把握两次平衡肥，一次高钾肥，每次施肥量15公斤左右，共追肥4~5次。
4、早施返秧肥：对于中晚熟辣椒，在立秋和处暑前后，应早施返秧肥，促进后期结果，从而提高整体产量。可分别在立秋和处暑前后追施粪肥1000公斤/亩和氮磷钾三元复合肥20公斤。
二、菜椒有哪些基本特征
1、菜椒属于植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，属于浆果类。生长周期为一年或者多年。菜椒属于辣椒中辣味较淡的，有许多菜椒甚至没有辣味。
2、这个特性使得菜椒只能作为蔬菜，不能作为调味料，辅助其它食物。体积变大，果肉变厚，辣味消失，还会衍生出其它颜色。
三、如何防止出现菜椒畸形果
1、调整温度
当菜椒进入坐果期后，要注意温度不能太高，控制在正常的范围之内。因为菜椒畸形果的产生主要就是由于高温。而且在春季坐果的前后期，可加施生物菌肥以提升坐果率。
2、合理施肥
菜椒经常会因为缺乏硼、钙等元素而导致出现畸果，这需要经常对叶面喷施含有硼、钙等元素的肥料，减少氮肥的使用，增加钾肥的摄入，更利于促进坐果。
3、喷施萘乙酸
当菜椒进入花期，每隔七至十天，需喷施一次萘乙酸，这样可以更快促进结果并且有效增加产量。
