春性，全生育期191.5天，比对照扬麦20熟期略早。
适宜播期10月下旬至11月中旬，亩基本苗15万－18万。
注意防治蚜虫、条锈病、白粉病、纹枯病等病虫害。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、扬麦31小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20210013。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：扬麦31。
4、申请者：江苏金土地种业有限公司、江苏里下河地区农业科学研究所。
5、育种者：江苏金土地种业有限公司、江苏里下河地区农业科学研究所。
6、品种来源：扬麦112/扬07纹9333。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在长江中下游冬麦区的江苏和安徽两省淮河以南地区、湖北中南部、浙江、上海、河南信阳地区种植。
二、特征特性
1、春性，全生育期191.5天，比对照扬麦20熟期略早。
2、幼苗半直立，叶片宽长，叶色深绿，分蘖力强。
3、株高87.8厘米，株型松散，抗倒性较好。
4、整齐度好，穗层整齐，熟相好。
5、穗纺锤形，长芒，红粒，籽粒半角质，饱满度好。
6、亩穗数28.9万穗，穗粒数36.8粒，千粒重44.1克。
7、抗病性鉴定：中抗赤霉病，中感条锈病，高感叶锈病、白粉病、纹枯病。
8、品质检测：籽粒容重795克/升、789克/升，蛋白质含量12.0%、12.7%，湿面筋含量25.4%、27.2%，稳定时间2.6分钟，吸水率53.9%、56.9%。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月下旬至11月中旬，亩基本苗15万－18万。
2、注意防治蚜虫、条锈病、白粉病、纹枯病等病虫害。
四、产量表现
1、2016－2017年度参加长江中下游冬麦组区域试验，平均亩产424.7千克，比对照扬麦20增产6.5%。
2、2017－2018年续试，平均亩产418.3千克，比对照扬麦20增产6.1%。
3、2018－2019年生产试验，平均亩产444.8千克，比对照扬麦20增产7.0%。
