养鹅大棚的搭建：用钢管搭建棚架，覆盖塑料膜等封闭材料，大棚容纳的鹅苗数量控制在4000只以内，以防出现突发状况后难以应对。大棚的地面上可以铺砖，使其保持干燥。
温度和湿度控制：育雏前1天，控温至32℃左右，气温过低时还要在棚内搭建“棚中棚”，以防雏鹅失温。早上和晚上，可撤下大棚四周的薄膜，其它时间根据天气状况调节棚膜高度。夏季可打开所有的通风口，天气闷热时可喷水降温。
一、养鹅大棚的搭建
1、大棚架通常都是采用钢结构的，这个当地的应该都有卖，和蔬菜大棚的结构一样，高度上要有所要求，至少人能正常进出管理。
2、大棚的封闭材料比较普通，比如塑料膜（这个采用得比较多）、稻草帘（保温用）、压膜线（加固塑料膜和草帘用）、大棚内的承重木或柱、木头或毛竹（搭栖架用）每个大棚的建造面积不宜过大，建议每棚容纳不超过4000只为好，容量过大非常容易造成突发事件到时候追悔莫及。
3、如果是4000只鹅苗的规模建议建造面积为250平方米。地面最好铺设砖结构或用网，无论怎么都要确保地面的干燥，如果没有这样的条件那么在管理上一定要多下功夫保证鹅苗舍内尽可能干燥。
二、温度和湿度控制
1、育雏前1天温度控制在32℃左右，若天气较冷，育雏室最好搭建棚中棚，即在棚内用薄膜隔开形成小环境，以利保温。
2、育雏温度同室内育雏，可通过人工加温加湿和开启塑料薄膜的高低程度来调节。春秋季是大棚养禽（鹅）的黄金季节，除育雏适当加温外，其余时间无需或非常少加温。
3、通常在早晚和夜间，四周薄膜全部放下，其余时间根据气温高低来调节开启高度。
4、盛夏温度高，四周开口可全开启，以便通风，使大棚呈“凉亭”效应。若遇闷热无风天气，可向大棚内外喷水降温或通过风扇降温。
三、大棚养鹅的饲养
1、大棚养鹅一般采用棚中棚育雏或室内育雏21天，后期关养与放养相结合。
2、1-28日龄，日粮为全价搭配饲料，加喂牧草或其它青料，28-63日龄，日粮为配合料加牧草或其它青料。
3、63-70日龄，日粮为早谷（育肥）。日粮中均加入0.2％赖氨酸。
