菠萝蜜的上市时间，通常为9-10月份

一、菠萝蜜的上市时间

1、上市时间

（1）菠萝蜜一般在2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果通常重达5～20公斤，最重超过59公斤。

（2）我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

2、市场价格

（1）菠萝蜜的市场价格大约在4～5元一斤(菠萝蜜5～20公斤重，最重超过59公斤)，而菠萝蜜干的价格在40～50元左右一斤。

（2）其实影响菠萝蜜价格的主要因数就是销售地和时间，如果是在海南购买，那肯定便宜，但是出了海南就贵了，越往北走价格越贵。同时，菠萝蜜大量上市的时候价格会便宜非常多。

二、如何选购菠萝蜜

1、颜色

（1）成熟的菠萝蜜通常是金黄色泽的，如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。

（2）但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不可买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟变黄。

2、外皮

（1）质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。

（2）外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是如果这些小黑点很多或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。

（3）注意看看黑的地方烂了没，烂了的话谨慎处理。

3、大小

（1）菠萝蜜的大小是没有参照性的，由于菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题，这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小。

（2）还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，因为是一种生长的态势。

（3）而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是通常“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。

4、气味

菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

5、试吃

菠萝蜜的味道见仁见智，但是如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。

三、菠萝蜜防氧化的方法

1、放在阴凉处

（1）菠萝蜜比较大，买回来一个，一般一次吃不完。剩下的菠萝蜜如果不好好的保存，果肉和空气接触就很容易氧化变质。

（2）如果剩的比较少，短时间内可以吃完，就可以把菠萝蜜剥干净，放在保鲜袋里或者保鲜盒里封闭好，再放在阴凉的地方进行保存。

（3）在温度不是太高的时候，这样可以保存一天左右。所以必须要在一天之内吃完。时间久了，或者温度比较高，菠萝蜜就会氧化，同时还会滋生一些细菌。所以常温下保存的菠萝蜜要尽快的食用。

2、冰箱保存

（1）如果剩下的菠萝蜜比较多，短时间内吃不完，那么就要放在冰箱里进行保存。首先将剥好皮的菠萝蜜放在保鲜袋或者是保鲜盒里密封好。再放进冰箱的冷藏室里，进行保存，温度不要调得太低。

（2）菠萝蜜在冷藏室里一般可以保鲜两天至三天。时间久了也是滋生细菌，口感也会变差。菠萝蜜也可以放在冷冻室里进行保存，低温可以有效的防止氧化。但是冷冻过的菠萝蜜口感上会比新鲜的差很多，所以尽量不要冷冻。