牛油果的成熟时间，一般为8-9月份

一、牛油果的成熟时间

1、成熟时间

牛油果一般在8-9月份的时候成熟，它的原产地栽墨西哥和中美洲地区，成熟后的牛油果果皮颜色会变得比较深，摸起来果肉微微发软，切开来看，果肉颜色为乳白色或者乳黄色，肉质细腻微甜。

2、常温保存

牛油果的成熟度如果不高，那么可以将其放在常温下保存，通常可以保存3-5天的时间，如果是比较生的牛油果，需要常温放置一周左右才可以成熟，注意没有成熟的牛油果非常难吃，所以不要食用。

3、冷藏保存

想要牛油果的保存时间久一点，那么可以将牛油果用保鲜膜包裹好，然后置于冰箱的冷藏层中保存，温度控制在5℃左右即可，这样牛油果可以保存5-10天的时间，如果是切开的牛油果就需要及时食用，以免它氧化变质。

4、食用方式

牛油果的食用方式有非常多，可以将其直接切开后作为水果来吃，不过非常多人不喜欢它的味道，还可以将牛油果用各种蔬菜和水果做成沙拉来食用，牛油果还能配合香蕉牛奶和蜂蜜做成奶昔供人食用。

二、牛油果怎么判断是否成熟

1、看外观

（1）从外观上辨别牛油果有没有熟，我们主要看果皮的颜色。根据深浅程度不同，我们可以大致把牛油果的外观颜色划分为4个色度，分别是鲜绿色、深绿色、墨绿色、黑色，颜色依次由浅到深。

（2）颜色越深，牛油果的成熟度也就越高。鲜绿色的牛油果，属于还没熟的状态，要等一段时间才可以吃；深绿色的牛油果，可以开始吃了，但是口感还会比较硬，吃起来也不够香；墨绿色的牛油果已经熟得差不多了，可以开始吃了。

（3）等到变成黑色牛油果时，就是完全熟了，这时候的牛油果口感绵密顺滑，十分好吃。

2、拧果蒂

（1）在看牛油果的成熟度时，也可以通过牛油果身上的一个“小机关”来判断，那就是牛油果的果蒂位置。买回家的牛油果，我们可以把果蒂拧下来，看看果蒂相连部位果肉的颜色，如果是绿色，说明熟了。

（2）如果是浅黄色，说明还没熟，可以把果蒂按回去；如果是褐色，说明熟过头了。从果蒂上看，牛油果和果蒂相接部位的果肉颜色为绿色时，才说明熟了。

3、摸手感

（1）看完牛油果外观的颜色后，我们还要进一步通过摸手感的方法来判断牛油果有没有熟。

（2）可以用拇指和食指轻轻按压牛油果的两头，或者轻按中间果肉的部分，如果按起来很硬，说明还没熟；如果按起来有点软，能按得动，说明已经熟了。

（3）如果按起来非常软，一按就凹陷进去，说明已经腐烂了。