洋姜能保存多长时间，保存时间取决于保存方法

一、洋姜能保存多长时间

1、沙土保存法：如果将洋姜存放在有菜窖的情况下使用沙土保存，可以保存很长时间。如果没有菜窖，也可以在坛子中铺上黄沙，再将洋姜放入，上层再盖上黄沙，然后密封坛子，这样也能让洋姜保存几个月不变质。‌

2、药棉保存法：使用药棉保存洋姜，将其放入湿润的药棉中，然后密封瓶子，这种方法可以让洋姜保持新鲜度，随时取出食用，不会改变其新鲜度。

3、冷藏保存法：不清洗的洋姜可以直接放入保鲜袋中，存入冰箱的冷藏室，可以保存大约二十天左右。如果将洋姜放在塑料纺织袋中，保存在阴凉通风的环境中，也能保存十几天，但这种方法可能会导致洋姜的水分流失，影响口感。

4、腌制法：通过腌制糖醋洋姜或其他腌制方法，可以让洋姜保存更长时间，通常腌制后的洋姜可以保存几个月甚至更长时间，具体取决于腌制方法和保存条件。‌

二、洋姜怎么保存

1、把洋姜放入浅窖里，撒上一层沙土，厚度不少于5厘米，洋姜不要露出来。洋姜在0度以下就能冬眠，冬季贮藏怕热不怕冷，只要有一定厚的土盖着，-50℃也不会冻死，来年春天照样发芽。这样保存的洋姜能跨越整个寒冬，真的是够长久。

2、洋姜还可以用药棉来保存。保存不太多的洋姜时，找一个大点的玻璃瓶，把药棉用水打湿后铺在瓶底，然后放满洋姜，再把瓶口密封起来保存，能保存一个月之久。

三、洋姜的收获时间

1、收获时间

（1）洋姜的成熟时间是在秋季，采收可以在10月至12月进行。

（2）洋姜的生存能力较强，所以成熟后在任意时间都可以采收，就算是冬天进行采收也没有问题。

（3）但要注意一定不要将实际采摘时间推迟得太晚，否则洋姜无法结果。

2、种植方法

（1）洋姜的适应力较强，在不同山野地区都能生长，所以洋姜对土质没有过高的要求。

（2）洋姜在种植时通常以块茎进行繁殖，一般在秋季洋姜收获后可以把其比较大的块茎储存起来，等到第二年春天把它们取出后进行播种就可以。

（3）时洋姜的株距和行距要保持在六十厘米左右，挖好种植洋姜的沟或者穴后，要先施入基肥，然后把植株块茎种入后盖上一层薄土就可以了。

（4）洋姜播种后的田间管理相对较为简单，它在种植后三十天左右就可以出苗，在出苗后要及时追肥浇水。

（5）其生长期间也要及时把地块的杂草去除，保证地块中没有杂草的干扰。如果洋姜的茎部生长过快要及时剪掉顶部这样能让洋姜的块茎更加肥大。