白菜属于二年生草本植物，株高约40-60cm，叶片呈包裹状态，外层叶片为浅绿色或淡黄色，花期5月份，果期6月份。
定期浇水：间苗及定苗后分别浇水一次，每次浇水需浇透，莲座初期时同样需要浇水。
及时追肥：幼苗期、莲座期、结球期需追施复合肥，莲座期需叶面施肥一次，采收前20天停止施肥。
病虫防治：当出现害虫时，喷施吡虫啉灭杀，每年12月初做好保暖工作。
一、白菜属于植物吗
1、属于植物
白菜是植物，属于植物界的二年生草本植物，花期是每年的5月份，果期是每年的6月份，白菜高通常在40-60厘米之间，其叶片呈现包裹状态，最外层的叶片为浅绿色或淡黄色。
2、定期浇水
在日常养殖白菜的过程中，要在植株的间苗和定苗后分别浇一次水，每次浇水的时候，需要将土壤浇灌透，使土壤处于湿润的状态，注意在白菜的莲座初期也需要浇水，浇水时最好使用雨水。
3、及时追肥
当白菜处于幼苗期、莲座期和结球期的时候，需要为其追肥，追肥时可以使用磷钾氮复合肥，促进白菜的生长，在莲座期的时候，还可以向叶面喷洒一次肥料，注意在采收前的20天左右，不能施加肥料。
4、病虫防害
在日常养护白菜的过程中，要为其预防病虫害，当发现植株的叶片上有害虫时，需要喷洒吡虫啉药剂将虫子清除，在每年的12月初，还需要为白菜做好保暖工作，可以为其搭建大棚，以防产生冻害。
二、白菜如何采收
1、采收时间
（1）不同的地区、不同的种植时间、不同的白菜品种，它的采收时间也是不同的。
（2）就目前我国白菜种植的现状来看的话，可以说它一年四季均可以进行采收，由于它一年四季均能种植。
（3）但通常情况下，在初春种植的白菜，五月份左右可以采收；而五六月份种植的白菜，在七八月份进行采收；七八月种植的白菜，在十月、十一月份可以采收；九月、十月种植的白菜，在来年的一二月份采收。
2、采收方式
（1）白菜在采收钱五天左右就要停止浇水，这样可以防止白菜吸收大量的水分，影响后期的贮藏。
（2）还有就是采收的时候要注意它的成熟程度，不可太熟，通常八成成熟了即可。
（3）采收的时候要选在晴天进行，不宜选在雨天。
（4）在采收的时候，我们主要是采用收割刀将白菜从底部割断，然后轻轻的放入菜筐中，一定要注意轻拿轻放。
3、采收后处理方式
（1）将白菜采收之后，要将白菜上进行适当的晾晒，然后再将白菜上的黄叶、老叶、烂叶、病虫叶等进行清除，但要尽量多的保留外面的叶子，这样可以确保白菜里层叶子的新鲜度。
（2）还有就是在贮藏之前，对用来贮藏的工具等进行药剂处理，或者是将白菜浸根处理，这样也能起到一定的保鲜作用。
