不同种类的蜂蜜，其市场价格有所出入。比如槐花蜜，一般为40-60元/斤。枣花蜜，一般为30-50元/斤。中蜂酿制的土蜂蜜，一般在100元/斤以上。
蜂蜜的价格主要与蜂种、蜜源植物、蜂蜜成熟度、含水量、市场需求等因素有关，但最便宜一般也不会低于30元/斤。
一、目前蜂蜜的价格
蜂蜜的零售价格因蜜种不同而不同。普通的槐花蜜一般40～60元一斤，普通的枣花蜜一般30～50元一斤，中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜基本都在100元一斤以上，真蜂蜜的价格一般都不会低于30元一斤。
二、蜂蜜的价格为何不一样
1、蜂种
（1）蜂种是影响蜂蜜价格的第一个因素，目前我国养殖最普遍的是中蜂和意蜂，中蜂产的蜜叫中蜂蜜或土蜂蜜，意蜂产的蜜叫意蜂蜜，或根据主要蜜源种植来命名如洋槐蜜、椴树蜜等。
（2）中蜂就像是小手工作坊，产量低但产品销售卖价格格高，而意蜂就像是规模化大型工厂，产量高但产品销售价格低。
2、蜜源
（1）蜂蜜从蜜源多寡可以分为百花蜜(通常多由中蜂生产)和单花蜜(一般多由意蜂生产，但少数单花蜜也可能是中蜂生产的)，单花蜜根据主要蜜源植物不同又可细分为槐花蜜、椴树蜜、枣花蜜等。
（2）总的说来百花蜜要比单花蜜贵，但某些稀有蜜种也可能比百花蜜贵，大致是高品质稀有蜜种＞百花蜜＞普通单花蜜＞低质单花蜜。
3、成熟度
（1）蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟大致需要7天，因成熟蜜工蜂会用蜂蜡封盖而又称为封盖蜜，但目前市场上的蜂蜜大多是未成熟蜜且多是意蜂酿制的，原因是意蜂对大蜜源的采集力很高，有时候1～2天便能装满蜂箱。
（2）蜂农为了不错过花期会将这些未成熟蜜取出来，未成熟蜜通常会经过高温浓缩后再销售且价格比自然成熟蜜低。
4、含水量
纯度是蜂蜜中某一种单花蜜所占的比例，一般情况下纯度越高价格就越贵，但这仅仅是针对意蜂蜜来说的(中蜂蜜没有纯度一说)，比如纯度为90%的槐花蜜绝对比纯度80%的槐花蜜贵，而且这种杂花蜜和中蜂酿的百花蜜有非常大的区别。
5、市场
（1）蜂蜜的销售市场也是蜂蜜价格的重要因素，但这对意蜂蜜的影响不大，原因是意蜂蜜大多是被商家收购后再投放到各地的市场中，因此相对来说价格不会有太大的差异。
（2）然而这对中蜂蜜来说影响却是极为巨大的，事实上中蜂蜜的主要销售市场通常都在本地，本地养殖中蜂的人越多则中蜂蜜就卖得越便宜，反之也就越贵。
