春季怎么种植香菜，浸种催芽后可进行条播

一、春季怎么种植香菜

1、整地施肥

选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量丰富的沙壤土，深耕后晒畦，翻地深度通常在25-30厘米左右，结合翻地施入农家肥5000公斤左右，秋季做好畦，整平耙细达到待播状态。

2、浸种催芽

（1）4月5日-10日期间，将种子先用清水浸泡一昼夜，然后捞出控净水，以半湿不干状态较为适宜。

（2）催芽时要把种子装入塑料盆里，盆上不要盖，便于通气。放于室内背阴处(室温20℃)催芽期间每天至少翻动两次，否则容易芽干。这样经过7-10天芽即可出齐。

3、适时播种

香菜芽齐整后，于4月15-20日播种，采用畦条播，亩用种量5公斤，要求播前浇透底水，播后用耙子搂土盖严，覆盖农膜。

4、农膜管理

当气温超过15℃，光照强，上午8点左右揭开，下午3点再盖上农膜，避免烤籽烤苗。

5、浇水追肥

（1）香菜生产旺季气温较低，如果浇水过勤过大，也会降低温度，影响植株生长，原则不旱不浇，前期少浇，后期略多。保持土壤湿润。

（2）如果底肥不足，可在收获前10天左右进行根外追肥。喷施尿素，浓度为1.5%，可喷2次。

6、及时收获

香菜从播种到收获需要50-60天左右，通常5月25-6月5日一次收获，亩产可达1250公斤左右。

二、秋季怎么管理香菜

1、选好地、施足肥、细整地

（1）香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。

（2）于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，通常畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。

2、播种

（1）香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。

（2）播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值。播种晚了，生长期短，产量低。

（3）适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米，0.1公顷用种量5―6公斤。

（4）播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意因为香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。

3、田间管理

（1）为了创造香菜松软舒适的生育环境和有助于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。

（2）当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。通常整个生长期中耕、松土、除草2―3次。次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，板结层。

（3）同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2―3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔出杂草。

（4）第三次是在苗高5―7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草。

（5）香菜不耐旱，必须每隔5―7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5―7次，经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以确保良好的生长。

4、收获及贮存

（1）香菜在高温时播后30天，而低温时播种后40―60天便可收获。收获可间拔，也可一次收获。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用。

（2）贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0―10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。

5、管理注意事项

（1）防抽薹

①秋季露地种植的香菜，尽管不会由于苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。

②另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5～7次，头三水，每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵一次，从第四水起每6～7天浇水喷施蔬菜壮茎灵一次。

③浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追一次尿素，每亩10～12.5公斤），喷施新高脂膜800倍液一次，可减少抽薹发生。

（2）防“红秆”香菜

①“红秆”，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格减半。秋季露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚（株高超过8厘米）时。

②要想预防香菜出现“红秆”，一是早间苗，每间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是覆盖遮阳网，有条件的可在播种后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网。

（3）防雨水

①雨水较多时，对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害非常大。大雨过后，再骤然转晴，极易导致香菜烂心。

②雨后接着轻浇一遍水，量以不淹没幼苗为宜，喷施新高脂膜一次，可防香菜烂心。