植株属于小乔木，株高10米左右，长有褐色或灰褐色的树皮，上面有很多分枝，枝条上有刺。
枝条上长有纸质、呈卵形等形状、长度为3-7厘米左右的叶片，叶片顶端钝圆或呈圆形，基部不对称，叶缘有锯齿，正面和反面分别呈深绿色、浅绿色。
花期为5-7月份，果期为8-9月份，花朵呈黄绿色，花梗较短。果实成熟时，会从红色逐渐变成红紫色，成熟后具有较甜的口感。
一、枣树的外观
1、枣树属于落叶类小乔木植物，株高可达10米左右，树皮为褐色或者灰褐色为主，分枝较多，枝条上面有一些小刺。
2、枣树的叶片主要为纸质，卵形或者卵状椭圆形居多，长有3-7公分左右，顶端钝圆或者为圆形，上面带有一些的小尖头，基部不对称，边缘部分有非常多的圆齿状锯齿，上面为深绿色，无毛，下面为浅绿色。
3、枣树主要是在每年的5-7月份开花，到了每年的8-9月份的时候就会进入果期，它的花朵主要为黄绿色，无毛，花梗很短，果实在成熟的时候为红色，后来逐渐变成红紫色，味甜，也是市场上火热畅销的水果之一。
4、枣树是温带果树，它喜欢在温暖且通风好阳光充足的环境下生长，它的发芽室温需控制在13-15℃左右，抽叶时期的温度需在17℃左右，开花坐果期时的温度要在22-25℃左右，在开花期要求有较高的空气湿度，否则会不利于授粉结果。
二、北方可以种什么品种的枣树
1、灰枣
果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比通常的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。
2、金铃圆枣
果实近圆形，果皮较薄，果肉为绿白色。原产于中国辽宁省。
3、临泽小枣
临泽小枣，甘肃省张掖市临泽县特产，中国国家地理标志产品。果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。
4、冬枣
目前很受欢迎，冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓。
5、滩枣
地人叫河畔枣，俗称“滩枣”，学名“木枣”，是山西四大名枣之一。
6、金丝小枣
金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是非常好的滋补食品。
