玉米剪头（即打顶）可起到提高玉米整齐度，缩短节间距，降低玉米重心高度，增强抗逆能力，减少病虫害发生，提高玉米产量（约10-15%）的作用。
玉米打顶分为两次，第一次打顶于雄穗刚长出时进行，此时隔株拔除雄穗，第二次打顶于所有雄穗完成传粉后进行，将雄穗全部剪去。
一、剪玉米头起什么作用
1、玉米剪头通常称为割头（即打顶），第1次打顶一般是在雄穗刚长出来时，这时可以隔株拔除雄穗，第2次打顶是在田间所有的雄穗完成传粉任务后，这时可以将雄穗一次性全部剪掉，不仅可以提高田间玉米的整齐度，还可以缩短节间距，降低重心高度，提高玉米抵御自然灾害的能力，病虫害发生率也得到了降低，最终达到高产增收的目的。
2、多年试验表明，两次割头可促使玉米亩产增加10%-15%，且玉米成熟时间要比不割头提前1周左右。
3、玉米为雌雄同株异花农作物，雄穗较多，花粉会消耗植株大量养分，进而会影响结实雌穗的养分供给，因此要及时去雄。
4、玉米扬花授粉期结束后，穗部以上的位置就没有什么太大的作用了，但它还需要消耗从根部输送上来的营养，因此应及时为玉米去头打顶
二、玉米头是玉米哪个部位
1、玉米头不是玉米身上的某个部位，它是一种食物（用白糯玉米制作的一种玉米粒），其中文名称为“白糯玉米粒”，“玉米头”通常是广西人的叫法。
2、玉米头比较坚硬，而且一般只适宜用来煮粥，烹煮时只要用高压锅煮30分钟左右即可，煮熟后其味道清香粘稠且比较可口。
