桂鱼以钓底为宜，因为桂鱼属于底栖性鱼类，主要分布于水体底层。
桂鱼为掠食性鱼类，捕食凶猛且贪食，常见钓法有手竿钓法、抛竿钓法、路亚钓法等，其中手竿钓法和抛竿钓法可选择活虾、泥鳅、蚯蚓、小鱼等真饵，而路亚钓则选择铅头钩加卷尾蛆、亮片、米诺、德州钓组等假饵。
一、桂鱼是钓底还是钓浮好
1、习性：桂鱼是底栖性鱼类，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且水质洁净的水体中，昼伏夜出，白天潜伏于水底，夜间才活动、觅食，肉食性，终生以鱼类、甲壳类、水生昆虫等活物为食，尤以夏、秋季晚上摄食活动最频繁。
2、钓层：桂鱼主流钓法是钓底，原因是桂鱼属于底栖性鱼类，一般都在水体底层活动，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变桂鱼的活动水层，因此有时也需要浮钓，最简单的方法是从钓底开始逐渐向上搜索鱼层。
3、钓法：桂鱼是掠食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，钓桂鱼主要有手竿钓法、抛竿钓法、路亚钓法等，其中手竿钓法和抛竿钓法可用活虾、泥鳅、蚯蚓、小鱼等真饵，路亚钓法则建议用铅头钩加卷尾蛆、亮片、米诺、德州钓组等拟饵。
二、桂鱼是淡水鱼还是海水鱼
1、桂鱼属于淡水鱼，分布于我国南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中，喜欢清水，近底层生活，尤其是喜欢躲藏于石块或繁盛水草丛中，冬天水温较低时，前往深水处进行越冬，等到春天水温回升后，回到食物丰富的水草丛中觅食。
2、桂鱼为肉食性鱼类，主要以青、草、鲢、鳙、鲮、团头鲂、鳊等鱼类的鱼苗为食。如果是体长在15cm以下的桂花鱼，通常以虾类和小型的鱼类为食，如果是体长在25cm以上的桂花鱼，一般以鳊鱼、鲤鱼餐条鱼等较大型的鱼类为食，如果食物缺乏，桂鱼之间甚至会出现自相残杀的情况。
3、桂鱼的繁殖水温为21℃以上，适宜水温为26-30℃，受精卵孵化温度为20-32℃，适宜温度为25-30℃。幼鱼刚孵化出来时，体长仅为0.46cm左右，等到体长增加至4.65cm时，桂鱼基本具备成鱼外形，但是鳞片尚未长出。桂鱼当年通常可以达到50-100g，第二年可以达到500g，第三年可以达到1000-1500g，第四年开始，生长速度开始下降。
