保护级别：胭脂鱼属于我国二级保护动物，未经许可禁止捕捞、贩卖。胭脂鱼属于长江上游的重要经济鱼类，由于被过度捕捞，野生群体的数量日益减少，因此我国将它列为保护动物。
鱼种论述：胭脂鱼属于鲤形目、胭脂鱼科、胭脂鱼属，它是胭脂科在亚洲大陆的唯一物种，具有火烧鳊、燕雀鱼等叫法，可食用，也可用于科研。
分布范围：在我国分布于长江、闽江等水系，特别是长江上游。
一、胭脂鱼的保护等级
1、鱼种论述
胭脂鱼是胭脂科分布在亚洲大陆的唯一物种，别称火烧鳊、紫鳊、燕雀鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、胭脂鱼科、胭脂鱼属淡水鱼类，具有极高的食用价值、经济价值和科研价值。
2、保护级别
胭脂鱼是国家二级保护动物。胭脂鱼在长江上游是重要的经济鱼类，因过度捕捞野生群体数量一直呈下降趋势，为了保护这一物种我国已将胭脂鱼列入国家二级保护野生动物，未经许可私自捕捞、贩卖野生胭脂鱼均属违法行为。
3、分布范围
胭脂鱼的祖先可追溯到恐龙统治的中生代，到中新世一部分胭脂鱼在长江、闽江等水系中生活了下来，另一部分到达北美洲并演化成了一个庞大的家族，在我国主要分布长江流域和闽江流域，尤以长江上游最常见。
4、生活习性
（1）环境：胭脂鱼是大型淡水鱼类，鱼苗和幼鱼阶段喜群栖在水流缓慢的砾石水体上层，半成鱼阶段喜栖息在江河中下游的中下层，成鱼阶段多生活在江河上游的中下层。
（2）食性：胭脂鱼是杂食性鱼类，从向下的嘴就能看出胭脂鱼是底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物及水底泥渣中的有机质、虫卵等为食，也摄食藻类、高等植物碎屑等。
二、胭脂鱼的繁殖方式
1、一般雄鱼5龄以上、雌鱼7龄以上为性成熟。每年2月中旬（雨水节气前后），性腺接近成熟的亲鱼均要上溯到上游，长江的产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。
2、繁殖季节为3月上旬至4月下旬。当水温稳定在13℃以上时即开始产卵。繁殖水温为14-22℃，以18-22℃最佳。
3、水温在16.5-18℃时，受精卵经7-8天能孵化出膜。刚出膜的仔鱼侧卧在水底，6-7天会平游摄食。产卵期间，雌、雄亲鱼体都会出现明显的珠星和胭脂色。
4、亲鱼产卵后仍在产卵场附近逗留，直到秋后退水时期，才回归到干流深水处越冬。
