长毛的凤尾菇不能吃。
凤尾菇营养丰富且美味可口，若是长毛则表示被真菌感染，虽然表面的霉层清理掉，但内里的毒素依然存在，摄入此类物质后可能会中毒。
凤尾菇适合在热带地区栽种，菌盖呈漏斗状，颜色为白色，菌柄被毛，没有菌环。
一、长毛的凤尾菇能不能吃
1、凤尾菇长毛后通常不可再继续食用。
2、蘑菇出现长毛情况时说明已被真菌侵染，此时虽然可以将表面的霉层清理干净，但其中的毒素依然会残留在蘑菇体内，比如黄曲霉素，人体摄入此类物质后可能会中毒。
3、凤尾菇营养丰富、美味可口，比蘑菇、草菇、木耳等食用菌适应性更强。
4、凤尾菇栽培简单易行，生长周期短，成本低，产量高，收效快，于每年3-11月份在果园空间用稻草等农业作物秸秆为原料进行栽培，一般1千克干料可产新菇1.2千克左右，经济效益显著。
二、凤尾菇和平菇的区别
1、外观
（1）凤尾菇的菌盖呈深脐状至漏斗状，近白色或灰色，而平菇菌盖呈扇形，近白色、淡褐色或深紫色。
（2）除了菌盖外，菌柄也是略有差异，平菇基部被毛且没有菌环，而凤尾菇通常是中性，光滑，且有菌环带。
2、生长环境
凤尾菇适合在热带地区生长，而平菇则为温带和亚热带。
3、价格
凤尾菇也要比平菇要贵。
