籼型两系杂交水稻品种。
适时播种，培育壮秧：在长江中下游作一季中稻种植，根据当地生态条件，适时早播，秧田播种量每亩10千克，大田亩用种量0.75－1千克，稀播匀播，培育分蘖壮秧。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、臻两优8612水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20206139。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：臻两优8612。
4、申请者：袁隆平农业高科技股份有限公司。
5、育种者：袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南隆平高科种业科学研究院有限公司、湖南亚华种业科学研究院。
6、品种来源：隆臻36S×华恢8612。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在湖北省（武陵山区除外）、湖南省（武陵山区除外）、江西省、安徽省、江苏省的长江流域稻区以及浙江省中稻区、福建省北部稻区、河南省南部稻区作一季中稻种植。
二、特征特性
1、籼型两系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作一季中稻种植，全生育期133.8天，比对照丰两优四号晚熟2.1天。
3、株高127.2厘米，穗长26.3厘米，每亩有效穗数15.8万穗，每穗总粒数211.3粒，结实率82.7%，千粒重26.3克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为2.8、2.8，穗颈瘟损失率最高级3级，白叶枯病7级，褐飞虱9级，中抗稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱，抽穗期耐热性一般，米质主要指标：整精米率70.4%，垩白度1.9%，直链淀粉含量15.7%，胶稠度69毫米，碱消值3.3级，长宽比2.9。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧：在长江中下游作一季中稻种植，根据当地生态条件，适时早播，秧田播种量每亩10千克，大田亩用种量0.75－1千克，稀播匀播，培育分蘖壮秧。
2、适龄移栽，插足基本苗：水育秧一般移栽叶龄5叶左右，移栽秧龄控制在30天以内，栽插株行距20厘米×27厘米，每穴栽插2粒谷苗，每亩插足基本苗6万以上。
3、合理施肥，科学管水：需肥水平中等，一般亩施纯氮10－11千克，五氧化二磷6千克、氧化钾5千克。
4、采取重施底肥，早施追肥，中后期严控偏施氮肥。
5、搞好水分管理，够苗及时晒田，孕穗期至抽穗期保持田面有浅水，灌浆期保持田面有水，收割前7－10天断水，忌断水过早，以免影响品质，并降低镉污染风险。
6、病虫防治：坚持强氯精浸种，预防恶苗病发生。
7、秧田期注意施药防治稻飞虱以预防南方黑条矮缩病。
8、大田及时搞好白叶枯病、稻瘟病、稻曲病、纹枯病、南方黑条矮缩病、螟虫、稻飞虱等病虫害的防治。
9、适时收割：稻谷黄熟90%时及时收获，确保稻米综合米质优良。
10、收割后不暴晒。
四、产量表现
1、2018年参加长江中下游中籼迟熟组区域试验，平均亩产675.28千克，比对照丰两优四号增产5.43%。
2、2019年续试，平均亩产661.44千克，比对照丰两优四号增产6.48%。
3、两年区域试验平均亩产668.36千克，比对照丰两优四号增产5.95%。
4、2019年生产试验，平均亩产657.06千克，比对照丰两优四号增产5.02%。
