播种时间：一般选择在7月至9月下旬播种，其中尤以8月下旬为宜。
苗期管理：深翻平整苗床，播种量为1-2g/㎡，出苗前保持土壤湿润，出苗后注意浇水，同时加强害虫防治，适时移栽。
定植：种植前结合耕翻施足基肥，然后带土移栽，移栽后及时浇水。若出现早抽苔的情况，需摘除主苔。
田间管理：加强水肥管理，尤其是现蕾前后需提供充足水肥，同时注意加强病害防治。
一、红菜苔怎么种植
1、播种时间
（1）通常在7月至9月下旬播种，最佳播种时间为8月下旬，播种时间越早，育苗就越困难，定植后死亡率也比较高，产量低，产出的菜苔味道较苦。
（2）而播种时间推迟，死苗少，但是优惠缩短采收期，使得采收次数减少，影响到产量。
2、苗期管理
（1）苗床要深翻平整，每平方米播种1-2克，为了预防病害，可以用百菌清拌细土撒施，出苗前面要保持土壤湿润，出苗后遇高温干旱气候时，宜在傍晚浇水，同时要注意蚜虫、黄曲条跳甲以及小菜蛾等害虫。
（2）早熟品种的苗龄为20-24天，超过24天可能会在苗床中抽苔或者定植后未长莲座就抽苔；中熟品种苗龄25天为好，晚熟品种苗龄以一月为好。
3、定植
（1）定植地至少要在定植前10天整好，通常耕耙两次，在开沟做畦，定植前要施足底肥，每亩施入2500公斤的腐熟农家肥或者100公斤的复合肥为宜。
（2）定植前一天浇透水，以免取苗，取苗时最好带土移栽，不可带土也尽可能不要伤根，随取随栽。幼苗栽植不宜过深，以免将幼苗盖住，栽种后及时浇水，一块地栽种完后在浇一次透水，但是不宜大水漫灌。
（3）合理的控制株行距，保证通透性良好，如果对着前后有早抽苔的现象，可以将主苔摘除，适当增施氮肥，促使其恢复正常。
4、田间管理
（1）整个生育期要保持土壤湿润，发现叶片缺水萎焉时要及时浇水，整个生育期追肥4-5次，施肥时不提倡施入碳铵，由于肥水和菜薹形成密切相关。
（2）现蕾前后均需要充足的肥水，以确保植株菜薹形成，尤其是早熟品种更需要肥水充足供应。
（3）另外还要注意防治红菜苔的病害，主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病等，要注意防治。
二、红菜苔怎么采收
1、采收标准是当菜薹长到30-40厘米至初花时采收，过早、过迟采收都不利于菜薹的质量和产量。
2、采收时切口要略斜，以免积存肥水，引发软腐病。
3、为提高侧薹质量，主蔓采收位置要适当，一般应在菜薹基部采收，并保留少量腋芽，这样萌发的侧薹较粗壮。
