选种：选择萨能奶羊，并购买头部、脖子、腿部都比较长的个体，同时要确保它们体质好、具有活力。
小羊喂养：小羊羔，要让它们吃母乳，饲喂频率为4次/天。出生2-3个月后，可在母乳中掺入草料＋食盐等营养饲料。年龄超过3月龄后，可让它自行摄食草料，达到4月龄就能断奶，此时主喂草料，辅喂精料。
母羊喂养：母羊生产后，增喂青草＋多汁饲料，营养不足时增喂精料。
一、奶山羊的高产养殖技术
1、选种
不同品种的奶山羊个体不一样，产奶量不一样，养殖前购买种羊，最好选择萨能奶羊之类的奶羊，需要选择头长、脖子长、腿也长的羊。通常身体健壮，个头大一些的羊适应性强。直观选择灵活、矫健的羊身体素质非常好。但是要考虑是否适应自己当地的环境。
2、小羊喂养
刚出生的小羊就吃母乳，增加免疫力，补充营养，通常一天喂食四次母乳，出生两到三个月时候可以在母乳里加草料喂食。还要加少许食盐、骨头汤之类的其他营养饲料一起喂食。三个月以上的小羊就可以自己去吃草了，少量喂奶。四个月就断奶，主要吃草，配合少许精饲料，不要喂奶。
3、母羊喂养
开始产奶的羊主要喂食青草，或者是放牧去菜采食，产后一个月母羊的产奶量增加，需要增加养分供应。多喂青草和多汁饲料，胡萝卜、红薯之类的饲料。如果缺乏营养，母羊消瘦应该增加精饲料。泌乳下降应该减少精饲料。喂养过程中确保喂食和饮水，还有食盐供给。
4、挤奶干乳
泌乳多的挤奶次数多一些，少的次数也少一些，通常一天产奶6斤的分两次挤奶，一天产奶10斤的分三次挤奶。泌乳大概10个月一会，乳量下降，可以不再让母羊泌乳。减少精饲料、青饲料也少喂，主要喂干饲料，减少饮水，少挤奶。就会逐渐不泌乳，进入恢复期。
二、奶山羊的品种有哪些
1、奶山羊的品种有萨能奶山羊、吐根堡山羊、努比亚奶山羊、河南奶山羊和崂山奶山羊等。
2、其中河南奶山羊是经过高度选育繁殖出来的优良品种，有产奶量高、成本低、适应能力强和抗病性强等特点，很适合量产养殖。
