籼型三系杂交水稻品种。
适时播种，稀播匀播，培育多蘖壮秧，根据当地生产季节适时早播，以避免灌浆结实期低温危害，每亩大田用种量1－5千克，每亩秧田播种量10－15千克，播种前用强氯精浸种消毒。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、五优11水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20206193。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：五优11。
4、申请者：西科农业集团股份有限公司。
5、育种者：西科农业集团股份有限公司、湖南杂交水稻研究中心、湖南省农业科学院。
6、品种来源：五丰A×爽恢11。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在江西省、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省的双季稻稻瘟病轻发区作晚稻种植，稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作双季晚稻种植，全生育期118.2天，比对照五优308早熟0.1天。
3、株高112.2厘米，穗长21.1厘米，每亩有效穗数21.1万穗，每穗总粒数168.2粒，结实率83.0%，千粒重23.1克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.3、4.6，穗颈瘟损失率最高级7级，白叶枯病7级，褐飞虱9级，感稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱，耐冷性一般，米质主要指标：整精米率73.0%，垩白度0.6%，直链淀粉含量16.7%，胶稠度68毫米，碱消值5级，长宽比2.8，达到农业行业《食用稻品种品质》标准三级。
三、栽培技术要点
1、适时播种，稀播匀播，培育多蘖壮秧，根据当地生产季节适时早播，以避免灌浆结实期低温危害，每亩大田用种量1－5千克，每亩秧田播种量10－15千克，播种前用强氯精浸种消毒。
2、适时移栽，秧龄控制在25天以内，合理密植，插足基本苗，栽插密度亩栽5－0万穴，每穴两粒谷苗。
3、每亩大田需肥总量纯氮10－12千克，氮、磷、钾肥比例为1∶0.5∶0.7，重施底肥，早施分蘖肥，忌后期偏施氮肥。
4、采取“浅水栽秧、寸水活棵、薄水分蘖、深水抽穗、后期干干湿湿”的灌溉方式，够苗及时落水晒田控苗。
5、注意及时防治稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、褐飞虱、螟虫等病虫害。
四、产量表现
1、2018年参加长江中下游晚籼早熟组区域试验，平均亩产669.31千克，比对照五优308增产3.65%。
2、2019年续试，平均亩产672.37千克，比对照五优308增产3.44%。
3、两年区域试验平均亩产670.84千克，比对照五优308增产3.54%。
4、2019年生产试验，平均亩产657.21千克，比对照五优308增产2.80%。
