1、食用蚕蛹时，需要挑选新鲜蚕蛹，切忌食用放置很长一段时间的蚕蛹。
2、蚕蛹中的蛋白质属于异性蛋白，可对人体免疫系统产生刺激，因此体质过敏的人群不宜食用。
3、蚕蛹属于寒性食物，因此体寒以及正处于经期的人群不宜食用。
一、食用蚕蛹的注意事项
1、首先，要选择新鲜的蚕蛹吃，放久了的蚕蛹，里面的蛋白质容易变质，营养流失不说，食用后还可能引发肠胃等问题。
2、其次，有过敏体质的人不建议吃蚕蛹，容易引起过敏反应，由于它当中的蛋白质属于异性蛋白，可刺激人的免疫系统，从而引起过敏反应。
3、最后，寒性体质以及经期的人不建议吃蚕蛹，因为它属于寒性食物，容易加重寒气。
二、蚕蛹怎么保存才能放久
1、蚕蛹可以放在冰箱里面保存能放久。
2、蚕吐丝结茧后4天左右能变成蛹，蚕蛹的体形分头、胸、腹三个段，外形非常像是纺锤，其中，头部很小，上面长有复眼和触角，胸部长有胸足和翅，腹部非常鼓，腹部上长有9个体节。
3、当蚕刚开始化蛹时，身体的颜色为咖啡色，之后身体逐渐变硬，颜色变成黄色、黄褐色、褐色。
