当前位置:农宝通 - 农业问答

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

辉农
辉农

母青蟹具有蟹黄,母蟹的卵巢、消化腺即为蟹黄。

青蟹的蟹黄主要位于背壳下方接近嘴巴的部位,其余蟹黄位于背壳中部。

青蟹的繁殖期因地而异,时间多为5-6月份、8-9月份,养殖1年左右它们便可繁殖,母蟹交配前会脱壳,新壳还没有硬化就会与公蟹交配,在此期间不会吃东西。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

一、青蟹有没有蟹黄

1、青蟹有蟹黄,蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺,青蟹也有公母之分,所以有蟹黄,进入繁殖期的青蟹,蟹黄通常堆积在背壳下方靠近嘴巴的位置,剩余的蟹黄则分布在背壳中部,颜色橙黄,口感鲜美。

2、不同地区的青蟹繁殖期不同,一般在每年5-6月份、8-9月份之间,养殖一年的青蟹就会进入繁殖期,体重达到180克的母蟹可以交配繁殖,而且青蟹交配前,母蟹会脱一次壳,新壳未硬化时和公蟹交配,在此期间停止进食。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

3、养殖青蟹的过程中,可以在距离海岸30米的位置建造养殖池,并向池底铺上粘性土壤或者沙质土壤,有助于青蟹活动,注意池塘四周要保持垂直,防止青蟹逃脱,而且池壁要用水泥加固,以免青蟹打洞逃跑。

4、养殖青蟹的过程中,要为其提供鱼虾、蚌肉、螺蛳、玉米、麦麸、豆饼等饲料,夏季主要以南瓜、青菜等青粗饲料为主,繁殖期和增重期要将动物饲料和植物饲料配合使用,并且喂食时要注意喂食量,减少饵料浪费。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

二、青蟹怎么挑选

1、测反应力

想要挑选出肥美的青蟹,可以测反应力,通常肥美的青蟹生长较为健壮,反应较快,将其腹部朝上放在地面,会非常快的翻转过来,而且触碰眼睛时躲闪迅速,而瘦弱的青蟹反应较差,腹部朝上摆放时,没有办法迅速翻转,触碰眼睛反应迟钝。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

2、背光观察

挑选肥美的青蟹,可以背光观察,首先将螃蟹拿起来,另一只手用手电筒沿着螃蟹的蟹壳边缘移动,肥美的螃蟹蟹肉会占据蟹壳的大部分空间,手电筒照射时,边缘泛黑,而瘦弱的螃蟹肉少,照射时边缘呈半透明状。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

3、看颜色

挑选青蟹要看颜色,肥美的螃蟹背壳颜色为黑绿色,在灯光下会泛起微光,且腹部颜色偏深,腹脐周围泛黄,而瘦弱的螃蟹背壳颜色为黄色,光泽度较低,腹部颜色偏浅,腹脐周围发黑。

青蟹有没有蟹黄,母蟹体内的卵巢和消化腺即为蟹黄

4、看蟹腿

挑选青蟹要观察蟹腿,生长健壮且肥美的青蟹,蟹腿完整无损伤,关节灵活,爪子尖利,用手捏的过程中,会感受到肉感,而瘦弱的青蟹蟹腿带有损伤,爪子脱落,捏的过程中手感偏软。

声明:本文由作者上传并发布,农宝通网仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点,不代表农宝通网立场,内容旨在传播知识,若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系,我们将在第一时间作更正或删除处理。