鲷鱼的品种，包括青铜鲷、多瑙河鲷、爱尔兰鲷等种类

一、鲷鱼的品种

1、青铜鲷

（1）青铜鲷或通常鲷是很受欢迎的钓猎鱼种，头无鳞，身体扁平，色深，并覆盖有细鳞，身上一般有一层黏液。身体的主色为金褐色，胸鳍及腹鳍有红边。

（2）通常成鱼重量在1.8～3.2千克之间，罕见的鱼最大可达9千克。

2、多瑙河鲷

多瑙河鲷别称白眼鲷，为体型小的银色白鱼，重量仅约800克，有钝的吻及长臀鳍，出产于多瑙河流域，及注入黑海、里海及咸海的河流中。

3、爱尔兰鲷

爱尔兰善浓河系出产的鲷鱼体积一般较大，许多产于此处的青铜鲷身体有罕见的两条纹，重量可超过4.54千克。

4、软口鱼

银色软口鱼的身体细长，有淡红色的鳍、稍小的头及相当突出的吻，以藻类及硅藻类为食，这些藻类是软口鱼用它硬如角的下唇由岩石及石头上刮下来的，最重约可达1.8千克。

5、文鳊

一年之中大部分的时间文鳊身体两侧为银色，背为蓝灰色，但在繁殖期(初夏)雄鱼背部颜色变得很深，腹部则呈橘红色，主食包含蚯蚓、软体动物及甲壳动物，体重在910～3000克之间。

6、银鲷

（1）银鲷别称白鲷，身体细长，两侧为灿烂的银白色，习性及食性与青铜鲷相同，但体型小得多，一般最重仅约454克。

（2）银鲷是一种广温广盐性鱼类，具有适应性强、易繁殖、生长快、产量高的特点。

二、什么是鲷鱼

1、鲷鱼在我国是一种比较常见的鱼，还被称为“加吉鱼”、“铜盆鱼”、“班加吉”等等。从所属的类别来看，鲷鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属。

2、鲷鱼的身体比较扁而高，长度一般在50厘米左右；它们的颜色是银红色的，表面还可能有一些比较淡的蓝色斑点，尾鳍后面则是绿色的；它们的头部比较大，但嘴巴比较小。

3、从生活环境来看，鲷鱼生活在海水之中，因而是海鱼的一种，但不同品种的鲷鱼生活在不同的地方。在我国的沿海地区，也有很多鲷鱼分布，具体的城市比如青岛、龙口、烟台、秦皇岛等。

4、从分布的深度来看，鲷鱼主要生活在深度30-200米范围的海水之中。

5、从食性来看，鲷鱼的食性比较杂，可以吃的食物比较多。它们可以吃动物，比如软体动物、棘皮动物、小鱼、小虾、小蟹等等，另外也吃青草以及浮游生物。