油枣产地为忻州保德。
自然环境条件：忻州保德位于黄河一带，气候方面具有雨量少、气温高等特点，适合油枣生长。
果实特点：保德所产油枣个头大、颜色深红、色泽光亮、皮薄肉厚核小、味甜、维生素C含量丰富，适合加工成无核糖枣。
一、油枣的产地
1、油枣的产地为忻州保德，这里为黄河一带的天然沟壑中，雨量少，气温高，很利于油枣生长，这里栽培油枣的历史为有380多年，该县5个乡，23个自然村都有生产，生产出来的油枣色泽深红、油光闪亮、个大皮薄、肉厚核小、味甜、耐贮存。
2、不过油枣含酸量高，维生素C的含量非常高，经常被加工成无核糖枣，形大无核、枣肉肥美细腻，而且会散发出特殊的香味，这种枣子被用来招待宾客和馈赠亲友的佳品，而且畅销全国各地，并出口泰国等12个国家和地区，市场消费热度也很高。
二、鲜枣和干枣的区别
1、营养价值区别
（1）鲜枣中含有大量维生素C，素有维生素丸之称，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，而且还含有大量的胡萝卜素，果糖和葡萄糖含量达11-16%，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
（2）干枣也同样含有鲜枣中的营养物质，尤其是维生素C、P、E，干枣中钙和铁的含量比鲜枣要高。
2、功效的区别
（1）鲜枣甜度高、口感佳、风味独特，但是不易保存。
（2）干枣味甘，可以非常好的补铁和钙，容易保存。
三、枣生虫了还能吃吗
以红枣为例，在没有发霉的情况下生虫了通常还能吃。将生虫的红枣放在阳光下暴晒一天，晒死虫子后将之清除，用清水洗净、晾干后即可食用。
