冬性品种。
适宜播期9月25日至10月5日，适宜播量每亩10公斤左右。
播前进行药剂拌种，防治地下害虫，结合化学除草防治红蜘蛛，抽穗至灌浆期注意防治麦蚜、吸浆虫和白粉病，进行三喷以促进灌浆，改善品质提高粒重。
一、晋麦91号小麦品种基本信息
1、审定编号：晋审麦2011005。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：晋麦91号。
4、育种者：山西省农业科学院小麦研究所 中国科学院遗传与发育生物研究所农业资源研究中心。
5、品种来源：石5091/95（6）161（山东农科院作物所选育的超高产小麦品系），试验名称“临旱6101”。
二、特征特性
1、冬性品种。
2、幼苗半匍匐，芽鞘浅绿色。
3、株型半紧凑，株高75～80厘米，叶片浅灰色、有少量蜡质，成熟期茎秆白色。
4、穗型长方形，穗长7.3厘米左右，长芒、白壳。
5、护颖椭圆形，颖斜肩，颖嘴鸟喙形，小穗密度中等。
6、籽粒卵形，白色、硬质、饱满。
7、一般亩穗数30～35万，穗粒数35～40个，千粒重38～42克。
8、抗冻性较强，抗倒性强，抗旱性强，抗青干，成熟落黄好，熟期比对照晋麦47号略晚。
9、2010-2011年山西省农科院植保所人工接菌鉴定：轻感条锈病、高感叶锈病、中感白粉病。
10、2011年农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)分析：粗蛋白质13.81%，湿面筋30.3%，沉降值26.5ml，吸水量60.8ml/100g，形成时间3.0min，稳定时间3.5min，弱化度70F.U，粉质质量指标61mm，评价值52，硬度66.9。
三、栽培技术要点
1、适宜播期9月25日至10月5日，适宜播量每亩10公斤左右。
2、播前进行药剂拌种，防治地下害虫，结合化学除草防治红蜘蛛，抽穗至灌浆期注意防治麦蚜、吸浆虫和白粉病，进行三喷以促进灌浆，改善品质提高粒重。
四、产量表现
1、2010～2011年参加山西省小麦南部旱地组区试，两年平均亩产203.2公斤，比对照晋麦47号增产7.9%，试验点14个，13个增产。
2、其中2010年平均亩产184.5公斤，比对照增产9.4%。
3、2011年平均亩产221.9公斤，比对照增产6.7%。
4、2011年参加山西省小麦南部旱地组生产试验，平均亩产212.0公斤，比对照晋麦47号增产8.8%，6个试点，5个增产。
