1、未经清洗的蓝靛果装放于保鲜盒内后,置于冰箱中保存,可保存一周左右。但如果是清洗过后的蓝靛果置于冰箱中保存,则仅能保存2-3天。
2、蓝靛果洗净后晒成果干,然后装放于密封瓶子或罐子中,可保存12个月左右。
3、将蓝靛果、冰糖、低度白酒倒入容器中发酵制成果酒,可以保存2-3年。
一、蓝靛果可以放几天
1、如果蓝靛果不清洗的话,放在保鲜盒内,可以在冰箱保存7天左右。如果将清洗好的蓝靛果放在冰箱,只能存放2~3天。
2、将新鲜的蓝靛果清洗干净,放在阳光下,晒成果干,再装进密封的瓶子或罐子里,可以保存一年左右。
3、将蓝靛果、冰糖、低度白酒倒入同一个瓶子。经过一个多月发酵,做成蓝靛果酒,可以存放两到三年左右。
二、蓝靛果如何保存
1、新鲜的蓝靛果在堆放的时候不宜过厚,10cm以下最佳,过厚会导致蓝靛果坏掉。也可以挑选新鲜、没有损坏、没有虫害的蓝靛果逐层放置在塑料水果框内,每一层蓝靛果之间放上一层带孔的塑料隔层。这样就避免了蓝靛果因为堆积的过多,而造成破坏。
2、把新鲜采摘的蓝靛果浸泡在冰水里面,来降低田间所带的热气、多余的水分,可延长蓝靛果保存时间。
3、新鲜的蓝靛果,在挑选出坏的、正在腐烂的、有虫病的果实后,洗净放在阳光下蒸发掉多余的水分,做成蓝靛果干,放在密封的容器里,可以存放很长时间。
三、蓝靛果怎么吃
1、生食
只要洗干净了是可以直接食用的。
2、制果酱
把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏数日之后就可以食用了。
3、榨汁
蓝靛果多浆汁,种子极小,出汁率非常高,是制作饮料的极好原料,所以,可以制成的果汁。既解渴美味,还保留大量营养物质。能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用,被誉为“饮料之王”。
4、泡酒
蓝靛果还具有为酒染色的功能。可以将它与酒一起,泡出一种特别的蓝靛果酒,而且这种酒还是一种保健饮品呢!不但可降压、提高白血球数,而且具有治疗小儿厌食症的功效,且治愈率达90%。
5、制罐头
在密封罐头之中,一层蓝靛果一层白糖,根据自己的口味进行调味。