选地：于地势高燥、交通便利、周围有充足水源、草原的向阳处建立养殖场。
食物投喂：主要投喂各种野草、蔬菜、饲草，食物要求干净卫生。
充足水源：提供充足饮水，并确保周围干净水源供鹅群在水中活动。
日常管理：勤换垫草、垫料，做好消毒工作，冬季注意保暖，夏季注意防暑降温。
一、鹅的养殖方法
1、选地
（1）宜在地势高燥、阳光充足、交通便利、水电充足、周围有水源的地方建造养殖场。
（2）在鹅场的附近应有充足的草源，且应远离化工厂等污染源与交通要道。
2、食物投喂
（1）通常可以用各种野草、蔬菜、饲草等食物来喂肉鹅。
（2）种鹅则可投喂黑麦草、苦菊等食物，需要保证食物的干净卫生，防止影响鹅的生长。
3、充足的水源
（1）鹅作为一种水禽，对于水的要求比较高，每天都需要比较多的水，因此需要保证饮水器、饮水槽数量充足且时刻都有水，不断水。
（2）建议在运动场设置土坑＋塑料膜的人工造水池，满足鹅群对于水的需要。
4、日常管理
（1）勤换垫草、垫料，做好鹅场内外环境的消毒工作，若条件好的鹅场建议配置粪污处理系统，做到无害化处理，防止污物污染周围环境，增加疾病发生的几率。
（2）冬季做好保暖工作，夏季做好防暑降温的工作，保证环境适宜，同时还需要合理的控制舍内的湿度，防止鹅出现腹泻的情况。
（3）确保鹅有充足的睡眠时间，为鹅提供光线暗的睡眠环境，利于睡眠，并保证周围环境的安静。
二、养小鹅的注意事项
1、养小鹅首先就是需要把育雏舍清理干净，铺上一层草进行第一次消毒，小鹅进舍的前一天饲养员再用百毒杀消毒液对鹅舍喷洒消毒。
2、每天定时对小鹅饲喂五次到六次，三周后小鹅就可以自由地采食，自由地饮水。
3、小鹅刚出壳的时候温度是最重要的一关，饲养员要根据气候环境的变化，认真仔细地调节鹅舍里的温度，前三周要保持在二十八到三十摄氏度之间，之后的每周要下降二到三摄氏度。
4、鹅舍的最适宜的温度保持在二十五到二十八摄氏度之间。睡眠是保持小鹅健康生长的第一条件，睡眠时的环境必须要保持安静。
